{"id":16549,"date":"2020-07-09T20:00:49","date_gmt":"2020-07-10T00:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=16549"},"modified":"2020-07-09T22:53:43","modified_gmt":"2020-07-10T02:53:43","slug":"bienvenue-dans-la-ferme-genetiquement-modifiee-du-futur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/bienvenue-dans-la-ferme-genetiquement-modifiee-du-futur\/","title":{"rendered":"Bienvenue dans la ferme g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e du futur"},"content":{"rendered":"
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Vaches sans cornes, ch\u00e8vres transform\u00e9es en usines \u00e0 m\u00e9dicament, cochons plus muscl\u00e9s, poulets immunis\u00e9s: vous allez adorer les animaux g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s.<\/span><\/p>\n

C\u00e9line Deluzarche ( korii)<\/span><\/p>\n

06\/07\/2020<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique n’est pas quelque chose de nouveau: depuis les d\u00e9buts de l’\u00e9levage \u00e0 la pr\u00e9histoire, l’humain s\u00e9lectionne les animaux pour obtenir une am\u00e9lioration de leurs caract\u00e9ristiques (d\u00e9veloppement musculaire, rendement, fertilit\u00e9, aptitude \u00e0 l’allaitement\u2026).<\/p>\n

Entre 1993 et 2010, le rendement d’une vache laiti\u00e8re fran\u00e7aise est ainsi pass\u00e9 de 5.000 litres par an \u00e0 pr\u00e8s de 7.000 litres, soit une hausse de 40% selon l’Institut de l’\u00e9levage<\/a>. Le poulet a vu son poids multipli\u00e9 par quatre<\/a> entre 1957 et 2005.<\/p>\n

Mais l\u00e0 o\u00f9 il fallait attendre plusieurs g\u00e9n\u00e9rations et tester des combinaisons incertaines, le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique permet d’obtenir les modifications recherch\u00e9es en une seule gestation, les animaux pouvant ensuite \u00eatre reproduits par clonage ou par f\u00e9condation classique, selon la modification.<\/p>\n

Si les plantes OGM occupent aujourd’hui 11% des surfaces cultiv\u00e9es dans le monde, un seul animal g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 est pour l’heure autoris\u00e9 \u00e0 la consommation au Canada et aux \u00c9tats-Unis: un saumon dot\u00e9 d’un g\u00e8ne produisant une hormone de croissance. Une autorisation qui a mis plus de 20 ans \u00e0 \u00eatre accord\u00e9e.<\/p>\n

Cela s’explique par plusieurs facteurs. D’une part, la difficult\u00e9 de mise au point des techniques g\u00e9n\u00e9tiques. Les manipulations d’ADN g\u00e9n\u00e8rent souvent des mutations al\u00e9atoires et ind\u00e9sirables, comme une mortalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e ou des probl\u00e8mes de sant\u00e9. La proc\u00e9dure est aussi co\u00fbteuse et laborieuse.<\/p>\n

Deuxi\u00e8mement, la m\u00e9fiance naturelle des consommateurs et consommatrices envers les aliments OGM ne favorise gu\u00e8re leur expansion. Enfin, d’autres techniques concurrentes sont d\u00e9velopp\u00e9es parall\u00e8lement, par exemple, le changement dans l’alimentation du b\u00e9tail, qui modifie les caract\u00e9ristiques de la viande ou du lait de mani\u00e8re assez efficace, ou les produits de substitution comme l’\u00abalt-meat\u00bb.<\/p>\n

Les progr\u00e8s accomplis en mati\u00e8re d’ing\u00e9nierie g\u00e9n\u00e9tique offrent pourtant, pour celles et ceux qui en consomment, des perspectives vertigineuses en mati\u00e8re d’\u00e9levage: bienvenue dans la ferme du futur.<\/p>\n

Vaches sans cornes<\/h3>\n

Les vaches sont susceptibles de blesser les autres animaux avec leurs cornes, ou de rester coinc\u00e9es dans la v\u00e9g\u00e9tation. Elles prennent aussi plus de place dans les \u00e9tables et lors de leur transport. La plupart des \u00e9leveurs choisissent donc de les \u00e9corner.<\/p>\n

Seulement voil\u00e0: le proc\u00e9d\u00e9 est douloureux et pr\u00e9sente des risques d’infection secondaire. D’o\u00f9 l’id\u00e9e de cr\u00e9er des vaches sans cornes<\/a> gr\u00e2ce \u00e0 la bioing\u00e9nierie. En 2015, la compagnie am\u00e9ricaine Recombinetic<\/a> a r\u00e9ussi \u00e0 obtenir deux vaches naturellement d\u00e9pourvues de cornes en modifiant un g\u00e8ne nomm\u00e9 POLLED.<\/p>\n

Buri, l’un des deux m\u00e2les n\u00e9s de cette manipulation, a donn\u00e9 naissance \u00e0 17 veaux. Mais malgr\u00e9 les efforts de Recombinetic pour faire reconna\u00eetre sa technologie comme \u00abs\u00fbre\u00bb, la FDA (Food and Drug Administration) n’a jamais voulu d\u00e9livrer d’autorisation pour commercialiser de la viande issue de ces animaux g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n

Moutons \u00abbons pour le climat\u00bb<\/h3>\n

Un mouton \u00e9met 8 kilogrammes de m\u00e9thane par an, un puissant gaz \u00e0 effet de serre qui contribue au changement climatique. De nombreux scientifiques se sont attaqu\u00e9s au probl\u00e8me de la pollution des \u00e9levages, en modifiant par exemple le r\u00e9gime alimentaire des animaux ou leur microbiote afin de r\u00e9duire les bact\u00e9ries qui produisent la fermentation dans l’estomac.<\/p>\n

L’entreprise publique n\u00e9o-z\u00e9landaise AGResearch proc\u00e8de par exemple \u00e0 des s\u00e9lections g\u00e9n\u00e9tiques de moutons qui permettent de r\u00e9duire les \u00e9missions de m\u00e9thane jusqu’\u00e0 40%.<\/p>\n

Autre piste explor\u00e9e: un vaccin qui s’attaquerait aux bact\u00e9ries productrices de m\u00e9thane. La Nouvelle-Z\u00e9lande, qui poss\u00e8de l’un des plus grand cheptels de moutons, est pionni\u00e8re en la mati\u00e8re; l’archipel a lanc\u00e9 un vaste programme de recherche<\/a> visant \u00e0 r\u00e9duire de 30% des \u00e9missions polluantes d’origine agricole d’ici 2030.<\/p>\n

Ch\u00e8vres \u00abbio-usines\u00bb<\/h3>\n

En 2006, l\u00b4Agence europ\u00e9enne des m\u00e9dicaments a autoris\u00e9 le premier m\u00e9dicament d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 partir de la technologie transg\u00e9nique. Ce dernier, l’antithrombine (un anticoagulant), n’est pas fabriqu\u00e9 dans une \u00e9prouvette mais dans le pis d’une ch\u00e8vre.<\/p>\n

Le g\u00e8ne humain codant pour la prot\u00e9ine d’antithrombine est ins\u00e9r\u00e9 dans le g\u00e9nome de l’animal, qui produit ensuite du lait contenant la mol\u00e9cule. D’apr\u00e8s le laboratoire rEVO Biologics, qui commercialise le m\u00e9dicament sous le nom ATryn<\/a>, on peut ainsi obtenir une grande quantit\u00e9 d’antithrombine (plusieurs grammes par litre) \u00e0 moindre co\u00fbt (30% \u00e0 50% d’\u00e9conomie par rapport au plasma humain).<\/p>\n

D’autres \u00e9tudes visent \u00e0 transformer la ch\u00e8vre en mini-usine \u00e0 m\u00e9dicament. En 2020, des chercheurs n\u00e9o-z\u00e9landais<\/a> ont r\u00e9ussi \u00e0 faire produire \u00e0 des ch\u00e8vres du c\u00e9tuximab, un anticorps utilis\u00e9 contre le cancer de l’intestin.<\/p>\n

Porcs et poulets r\u00e9sistant au virus<\/h3>\n

Peste porcine, grippe aviaire, fi\u00e8vre aphteuse\u2026 De graves \u00e9pid\u00e9mies d\u00e9ciment r\u00e9guli\u00e8rement les cheptels et les \u00e9levages. Des catastrophes \u00e9conomiques et sanitaires qui poussent les recherches g\u00e9n\u00e9tiques \u00e0 conf\u00e9rer une immunit\u00e9 naturelle aux animaux.<\/p>\n

En 2013 est ainsi n\u00e9 Pig 26<\/a>, le premier cochon r\u00e9sistant \u00e0 la peste porcine africaine en copiant dans son g\u00e9nome des g\u00e8nes de phacoch\u00e8res devenus r\u00e9sistants au virus. En 2011, des chercheurs britanniques ont quant \u00e0 eux cr\u00e9\u00e9 des poulets incapables de transmettre la grippe aviaire, en modifiant un g\u00e8ne alt\u00e9rant la r\u00e9plication du virus dans l’organisme.<\/p>\n

Une autre \u00e9quipe tch\u00e8que a utilis\u00e9 la technique d’\u00e9dition g\u00e9n\u00e9tique CRISPR pour obtenir des poulets r\u00e9sistants au virus de la leucose aviaire, une maladie qui rend, entre autres, les poulets maigres. Des discussions seraient en cours avec des \u00e9leveurs chinois et vietnamiens pour le d\u00e9veloppement commercial de ces poulets, selon le New Scientist<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

Cochons moins gras<\/h3>\n

Allons-nous bient\u00f4t manger du saucisson et de la charcuterie all\u00e9g\u00e9e issus de cochons g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s? C’est l’objectif de chercheurs cor\u00e9ens, qui ont d\u00e9voil\u00e9 en 2015 des porcs \u00absuper muscl\u00e9s\u00bb<\/a> chez qui on a d\u00e9sactiv\u00e9 un g\u00e8ne codant pour la production de myostatine, qui inhibe la croissance des cellules musculaires.<\/p>\n

Les cochons ont ensuite \u00e9t\u00e9 clon\u00e9s pour donner naissance \u00e0 32 porcelets avec une viande plus maigre. De nombreuses obstacles ont cependant \u00e9t\u00e9 rencontr\u00e9s, comme la difficult\u00e9 de mise \u00e0 bas r\u00e9sultant de porcelets plus gros ou d’autres probl\u00e8mes de sant\u00e9.<\/p>\n

En 2018, d’autres chercheurs ont d\u00e9velopp\u00e9 des porcs g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s<\/a> avec une croissance 23% plus rapide et un taux de conversion de nourriture en viande 14,5% plus \u00e9lev\u00e9, tout en produisant beaucoup moins de d\u00e9chets phosphat\u00e9s et azot\u00e9s polluants dans leur lisier.<\/p>\n<\/div>\n

Ch\u00e8vres cachemire avec plus de poils<\/h3>\n

Le cachemire rare et cher va-t-il devenir un produit banal? Peut-\u00eatre, gr\u00e2ce \u00e0 des ch\u00e8vres g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es qui produisent plus de poils. En 2016, des chercheurs chinois<\/a> ont inactiv\u00e9 un g\u00e8ne nomm\u00e9 FGF5 dans des embryons de ch\u00e8vres cachemire, qui ont alors d\u00e9velopp\u00e9 des poils plus longs et plus nombreux.<\/p>\n

D\u00e8s l’\u00e2ge de quatre mois, les animaux g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s ont ainsi produit 93 grammes de cachemire de plus par rapport aux ch\u00e8vres normales, soit une augmentation de 46% environ \u2013 il faut entre 400 et 500 grammes de cachemire pour confectionner un pull.<\/p>\n

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Vache au lait non allergisant<\/h3>\n

2% \u00e0 3% des b\u00e9b\u00e9s sont allergiques au lait de vache, plus sp\u00e9cifiquement \u00e0 certaines prot\u00e9ines du lait. C’est le probl\u00e8me auquel se sont attaqu\u00e9s les chercheurs n\u00e9o-z\u00e9landais de l’institut public AGResearch, en donnant naissance en 2012 \u00e0 la premi\u00e8re vache au lait antiallergisant nomm\u00e9e Daisy<\/a>.<\/p>\n

En inactivant un g\u00e8ne codant pour la fabrication de la prot\u00e9ine beta-lactoglobulin, ils ont ainsi obtenu (apr\u00e8s une centaine de tentatives) une vache au lait d\u00e9pourvu de la fameuse prot\u00e9ine.<\/p>\n

En 2011, des chercheurs chinois ont eux carr\u00e9ment inject\u00e9 un g\u00e8ne humain dans l’ADN de 300 vaches laiti\u00e8res afin de leur faire produire un lait \u00e0 \u00ab80% semblable au lait maternel\u00bb<\/em>, selon Li Ning<\/a>, le directeur du projet. Ce dernier pr\u00e9voyait alors une commercialisation dans les trois ans, mais cela s’est semble-t-il av\u00e9r\u00e9 plus compliqu\u00e9 que pr\u00e9vu puisqu’on n’a toujours pas vu ce lait humanis\u00e9 dans les supermarch\u00e9s.<\/p>\n

Bien d’autres recherches sont en cours, visant par exemple \u00e0 d\u00e9velopper des cochons humanis\u00e9s pour fournir des organes de rechange, des vaches plus tol\u00e9rantes \u00e0 la chaleur, ou m\u00eame des poussins dont les oeufs femelles sont fluorescents afin d’identifier les oeufs m\u00e2les et les \u00e9liminer avant la naissance.<\/p>\n

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