{"id":17033,"date":"2020-07-28T03:16:22","date_gmt":"2020-07-28T07:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=17033"},"modified":"2020-07-28T03:16:22","modified_gmt":"2020-07-28T07:16:22","slug":"lananas-est-un-fruit-qui-ne-manque-pas-de-panache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/lananas-est-un-fruit-qui-ne-manque-pas-de-panache\/","title":{"rendered":"L\u2019ananas est un fruit qui ne manque pas de panache."},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Joachim des \u00e9ditions Nouvelle Page.<\/span><\/p>\n

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Quelle classe ! N\u2019est-ce pas ?<\/p>\n

Classe et sympathique. Oui, l\u2019ananas est un fruit qui me donne le sourire d\u00e8s que je l\u2019aper\u00e7ois. J\u2019ai \u00e0 chaque fois une petite d\u00e9charge de dopamine (l\u2019hormone du bonheur).<\/p>\n

Et je ne dois pas \u00eatre le seul, car l\u2019ananas est consid\u00e9r\u00e9 depuis longtemps comme un symbole d\u2019hospitalit\u00e9 et de bienvenue (l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un sourire en somme).<\/p>\n

Pas \u00e9tonnant, d\u00e8s lors, que l\u2019ananas soit revenu \u00e0 la mode ces derni\u00e8res ann\u00e9es1<\/sup>. Il fait fureur dans les magasins de v\u00eatements et de d\u00e9<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Au d\u00e9fil\u00e9 Gucci…<\/i><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Au d\u00e9fil\u00e9 Charlotte Olympia…<\/i><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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C\u2019est surprenant quand on se souvient que l\u2019ananas\u00a0\u00e0 manger<\/u>\u00a0\u00e9tait devenu ringard. La faute aux bo\u00eetes de conserve d\u2019ananas baignant dans de l\u2019eau sucr\u00e9e \u2014 \u00e9coeurant.<\/p>\n

L\u2019ananas a donc repris la couronne du fruit le plus\u00a0cool<\/i>, la star de la soir\u00e9e.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Au d\u00e9fil\u00e9 Charlotte Olympia…<\/i><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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C\u2019est surprenant quand on se souvient que l\u2019ananas\u00a0\u00e0 manger<\/u>\u00a0\u00e9tait devenu ringard. La faute aux bo\u00eetes de conserve d\u2019ananas baignant dans de l\u2019eau sucr\u00e9e \u2014 \u00e9coeurant.<\/p>\n

L\u2019ananas a donc repris la couronne du fruit le plus\u00a0cool<\/i>, la star de la soir\u00e9e.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Or, ce retour en gr\u00e2ce me para\u00eet justifi\u00e9 compte-tenu de son pass\u00e9.<\/p>\n

Son pass\u00e9 ?<\/p>\n

Oui. Beaucoup l\u2019ont oubli\u00e9, mais l\u2019ananas a eu une premi\u00e8re carri\u00e8re\u00a0glorieuse<\/u>, d\u00e8s le 17\u00e8me si\u00e8cle…<\/p>\n

Quand l\u2019ananas co\u00fbtait 7064 euros pi\u00e8ce !<\/h2>\n

Oubliez le caviar et le champagne, le vrai symbole de raret\u00e9, de prestige et de pouvoir \u00e9tait… l\u2019ananas\u00a0!<\/p>\n

Sans blague, l\u2019ananas \u00e9tait extr\u00eamement rare, et cher.<\/p>\n

7064 euros pi\u00e8ce\u00a0!<\/p>\n

Si bien que vous pouviez louer un ananas (oui, louer !) le temps d\u2019une soir\u00e9e2<\/sup>. Pas pour le manger, mais pour impressionner vos convives. Puis le lendemain, vous l\u2019auriez rendu au marchand qui l\u2019aurait vendu plus tard un acheteur suffisamment fortun\u00e9.<\/p>\n

Incroyable, n\u2019est-ce pas ?<\/p>\n

L\u2019ananas fut ramen\u00e9 par Christophe Colomb. Mais \u00e0 l\u2019arriv\u00e9e, il \u00e9tait pourri. \u00c7a n\u2019a pas emp\u00each\u00e9 les monarques europ\u00e9ens de commencer \u00e0 se fasciner pour ce fruit \u00e0 l\u2019allure si noble et r\u00e9jouissante.<\/p>\n

Charles II d\u2019Angleterre, Louis XV de France et Catherine II de Russie, tous \u00e9taient fascin\u00e9s par l\u2019ananas.<\/p>\n\n\n\n
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Le jardinier John Rose pr\u00e9sente \u00e0 Charles II le premier ananas cultiv\u00e9 en Angleterre (tableau de Hendrick Danckerts, 1675).<\/i><\/p>\n

Jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9cemment, l\u2019import d\u2019ananas depuis l\u2019Am\u00e9rique du Sud \u00e9tait inenvisageable \u00e0 cause de la longueur du transport.<\/p>\n

La production se faisait dans quelques serres en Angleterre, en Hollande, ou en France.<\/p>\n\n\n\n
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Louis XV lui-m\u00eame tenta de faire cultiver de l\u2019ananas \u00e0 Choisy-le-Roi3<\/sup>, mais d\u00fb renoncer un temps pour des questions de co\u00fbt !<\/p>\n

Les rendements \u00e9tant faibles et la demande \u00e9lev\u00e9e, vous comprenez pourquoi l\u2019ananas co\u00fbtait si cher.<\/p>\n

Pour se consoler, on utilisait le motif de l\u2019ananas dans l\u2019architecture ou dans les arts d\u00e9coratifs.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Dunmore, en \u00c9cosse4<\/sup>.<\/i><\/p>\n\n\n\n
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Lors d\u2019une visite au ch\u00e2teau de Windsor, j\u2019ai d\u00e9couvert que le service en porcelaine le plus pr\u00e9cieux de la Reine d\u2019Angleterre \u00e9tait celui-ci :<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Remarquez la finesse du bateau peint sur le pied5<\/span><\/sup>.<\/i><\/p>\n

La suite, vous l\u2019imaginez. D\u00e8s que les ing\u00e9nieurs agronomes de la soci\u00e9t\u00e9 am\u00e9ricaine Dole sont parvenus \u00e0 produire de l\u2019ananas \u00e0 grande \u00e9chelle, ils se sont frott\u00e9 les mains.<\/p>\n

Ils ont noy\u00e9 le march\u00e9 de conserves d\u2019ananas, jusqu\u2019\u00e0 ce que nous n\u2019en puissions\u00a0plus.<\/p>\n

Quelques g\u00e9n\u00e9rations plus tard, plus personne ne sourcille quand on lui sert de l\u2019ananas. Et c\u2019est dommage car un bon ananas frais est succulent.<\/p>\n

Certes, l\u2019allure de l\u2019ananas continue de nous faire quelque chose, mais plus personne ne se souvient que l\u2019ananas a \u00e9t\u00e9 incontestablement… le fruit des rois.<\/p>\n

D\u2019accord, mais l\u2019ananas est-il le roi des fruits ?<\/h2>\n

L\u2019ananas est un rem\u00e8de traditionnel utilis\u00e9 depuis des si\u00e8cles6<\/sup>.<\/p>\n

C\u2019est surprenant pour un fruit aussi sucr\u00e9. En effet, les fruits sont souvent trop sucr\u00e9s pour \u00eatre vraiment bons pour la sant\u00e97<\/sup>.<\/p>\n

plus.<\/p>\n

Quelques g\u00e9n\u00e9rations plus tard, plus personne ne sourcille quand on lui sert de l\u2019ananas. Et c\u2019est dommage car un bon ananas frais est succulent.<\/p>\n

Certes, l\u2019allure de l\u2019ananas continue de nous faire quelque chose, mais plus personne ne se souvient que l\u2019ananas a \u00e9t\u00e9 incontestablement… le fruit des rois.<\/p>\n

D\u2019accord, mais l\u2019ananas est-il le roi des fruits ?<\/h2>\n

L\u2019ananas est un rem\u00e8de traditionnel utilis\u00e9 depuis des si\u00e8cles6<\/sup>.<\/p>\n

C\u2019est surprenant pour un fruit aussi sucr\u00e9. En effet, les fruits sont souvent trop sucr\u00e9s pour \u00eatre vraiment bons pour la sant\u00e97<\/sup>.<\/p>\n

Mais, visiblement, l\u2019ananas reste tr\u00e8s int\u00e9ressant pour la sant\u00e9.<\/p>\n

D\u2019abord, il faut noter que son index glyc\u00e9mique est mod\u00e9r\u00e9 : 59 (il s\u2019agit de la vitesse avec laquelle il fait grimper votre glyc\u00e9mie \u2014 taux de sucre dans le sang).<\/p>\n

Ensuite, l\u2019ananas contient beaucoup de vitamines, min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n

Il est\u00a0particuli\u00e8rement riche<\/u>\u00a0en\u00a0vitamine C<\/b>\u00a0et en\u00a0mangan\u00e8se8<\/sup><\/b>.<\/p>\n

La vitamine C participe notamment au syst\u00e8me immunitaire. Mais, elle facilite aussi l’absorption du fer dans l\u2019alimentation (int\u00e9ressant si vous avez tendance \u00e0 l\u2019an\u00e9mie)9<\/sup>.<\/p>\n

Le mangan\u00e8se aide \u00e0 la croissance et maintient un m\u00e9tabolisme normal10<\/sup>.<\/p>\n

L\u2019ananas contient \u00e9galement les nutriments suivants : b\u00eata-carot\u00e8ne, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B9, vitamine E, potassium, magn\u00e9sium, s\u00e9l\u00e9nium, cuivre, phosphore, calcium, fer, iode, zinc, et sodium11<\/sup>.<\/p>\n

Sans oublier des polyph\u00e9nols de type lignages12<\/sup>, qui ont un effet antioxydant13<\/sup>. Le mangan\u00e8se agit \u00e9galement comme antioxydant. Les compos\u00e9s de l\u2019ananas combattent le stress oxydatif qui provoque un vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de l\u2019organisme, et l\u2019arriv\u00e9e de maladies de civilisation (Alzheimer, cancers, diab\u00e8te)14<\/sup>.<\/p>\n

La particularit\u00e9 des antioxydants de l\u2019ananas est qu\u2019ils sont li\u00e9s entre eux15<\/sup>, donc plus difficiles \u00e0 s\u00e9parer.<\/p>\n

Ceci retarde leur action, et offre un effet prolong\u00e9 dans l\u2019organisme16<\/sup>.<\/p>\n

N\u00e9anmoins, la substance active qui a fait la r\u00e9putation de l\u2019ananas, c\u2019est une enzyme appel\u00e9e\u00a0brom\u00e9la\u00efne17<\/sup><\/i>.<\/p>\n

Brom\u00e9la\u00efne : l\u2019arme secr\u00e8te de l\u2019ananas<\/h2>\n

Il s\u2019agit d\u2019une enzyme digestive qui d\u00e9compose les prot\u00e9ines18<\/sup>. Elle permet \u00e0 l\u2019organisme de mieux absorber les aliments.<\/p>\n

La brom\u00e9la\u00efne peut am\u00e9liorer significativement votre digestion si votre pancr\u00e9as est d\u00e9faillant (insuffisance pancr\u00e9atique)19 20<\/sup>.<\/p>\n

Au sujet de la brom\u00e9la\u00efne, on a aussi d\u00e9couvert qu\u2019elle avait un effet anti-cancer21<\/sup>(r\u00e9sultats observ\u00e9s\u00a0en \u00e9prouvettes<\/u>22<\/sup>).<\/p>\n

En plus de r\u00e9duire le stress oxydatif, il semble que l\u2019ananas r\u00e9duise l\u2019inflammation23<\/sup> et renforce les d\u00e9fenses immunitaires \u2014 notamment en encourageant la production de globules blancs.<\/p>\n

Ces informations proviennent d\u2019\u00e9tudes men\u00e9es sur des enfants24 25<\/sup>. L\u2019ananas leur a permis de mieux combattre les infections virales et bact\u00e9riennes typiques en hiver26<\/sup>.<\/p>\n

Qui dit \u201canti-inflammatoire\u201d, dit efficace sur la polyarthrite rhumato\u00efde. Et en effet, la brom\u00e9la\u00efne a montr\u00e9 qu\u2019elle soulageait la douleur inflammatoire des articulations27<\/sup>. Une \u00e9tude a montr\u00e9 que la brom\u00e9la\u00efne est aussi efficace contre la douleur que le diclof\u00e9nac28<\/sup><\/p>\n

anti-inflammatoire non-st\u00e9ro\u00efdien commercialis\u00e9 sous le nom\u00a0Voltarene).<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 son action anti-inflammatoire, l\u2019ananas est \u00e9galement efficace pour acc\u00e9l\u00e9rer le r\u00e9tablissement apr\u00e8s une chirurgie29<\/sup> ou un exercice physique intense30 31<\/sup>. Il r\u00e9duit les courbatures, et autres inflammations des tissus.<\/p>\n

Alors, l\u2019ananas est-il le roi des fruits ?<\/p>\n

La concurrence est rude : il existe des tas de superfruits comme la grenade ou le noni.<\/p>\n

Mais l\u2019ananas est le seul qui puisse se vanter de lutter contre le cancer, l\u2019arthrite, les infections, les douleurs post-op\u00e9ratoires\u2026 \u2026\u00a0en plus<\/u>\u00a0d\u2019\u00eatre d\u00e9licieux, juteux…\u00a0and<\/u>\u00a0d\u2019avoir superbe allure.<\/p>\n

Qu\u2019attendre de plus\u00a0?<\/p>\n

Pour moi, l\u2019ananas m\u00e9rite bien d\u2019\u00eatre sacr\u00e9 \u201croi des fruits\u201d !<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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