{"id":21986,"date":"2020-12-22T04:00:22","date_gmt":"2020-12-22T08:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=21986"},"modified":"2020-12-22T04:00:22","modified_gmt":"2020-12-22T08:00:22","slug":"les-animaux-ont-dinstinct-une-alimentation-equilibree-pourquoi-pas-nous","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/les-animaux-ont-dinstinct-une-alimentation-equilibree-pourquoi-pas-nous\/","title":{"rendered":"Les animaux ont, d’instinct, une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, pourquoi pas nous ?"},"content":{"rendered":"
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Jeffrey Hamilton \/ Unsplash – Licence : DR<\/span><\/h1>\n<\/figure>\n

Rep\u00e9r\u00e9 sur Notre-plan\u00e8te-info<\/p>\n

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Dans un livre intitul\u00e9 Eat Like The Animals, deux professeurs, David Raubenheimer et Stephen Simpson, de l’Universit\u00e9 de Sydney, r\u00e9pondent \u00e0 des questions, qui nous concernent tous, sur l’\u00e9quilibre alimentaire en le comparant avec celui des animaux. Faut-il manger comme les animaux ?<\/strong><\/p>\n

En effet, pendant plus d’une vingtaine d’ann\u00e9es, ces deux professeurs, du Charles Perkins Centre<\/a> et de l‘\u00e9cole des sciences de la vie et de l’environnement \u00e0 l’Universit\u00e9 de Sydney<\/a>, ont \u00e9tudi\u00e9 l’app\u00e9tit chez les animaux <\/strong>et ont fini par conclure qu’ils savent, instinctivement, ce qu’ils doivent manger pour avoir une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong>, chose que les \u00eatres humains ne semblent pas comprendre.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les animaux poss\u00e8dent cinq app\u00e9tits : les prot\u00e9ines, les glucides, les graisses, le sel et le calcium\u00a0\u00bb<\/em>, a expliqu\u00e9 le professeur Raubenheimer, tout en ajoutant que \u00ab\u00a0l’app\u00e9tit a un r\u00f4le essentiel pour communiquer les besoins du corps au cerveau.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

D’apr\u00e8s les experts, l’environnement alimentaire moderne a \u00e9t\u00e9 tellement modifi\u00e9 que \u00ab\u00a0nos app\u00e9tits ne peuvent plus travailler ensemble\u00a0\u00bb<\/em>, alors que dans les environnements alimentaires naturels, ceux-ci coop\u00e8rent et guident les animaux vers une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n

Aujourd’hui, les probl\u00e8mes alimentaires des populations ont des cons\u00e9quences dangereuses sur leur sant\u00e9 et entra\u00eenent des formes de maladies graves<\/a> or even l’ob\u00e9sit\u00e9<\/a>. \u00ab\u00a0Les app\u00e9tits se font concurrence et chacun se dispute son propre nutriment. Cela nous am\u00e8ne \u00e0 manger trop de graisses et de glucides\u00a0\u00bb<\/em>, a indiqu\u00e9 l’expert, David Raubenheimer.<\/p>\n

Il tient \u00e0 souligner l’importance et la n\u00e9cessit\u00e9 d’\u00e9quilibrer notre app\u00e9tit en prot\u00e9ines pour r\u00e9duire notre consommation de graisses et de glucides. <\/strong>\u00ab\u00a0Nous mangeons trop de graisses et de glucides, non pas parce que l’app\u00e9tit pour ces nutriments est plus fort, mais parce que l’app\u00e9tit pour les prot\u00e9ines est le plus puissant ! Or, si la prot\u00e9ine est dilu\u00e9e dans l’approvisionnement alimentaire, nous mangeons trop jusqu’\u00e0 ce que nous satisfassions notre app\u00e9tit prot\u00e9ique\u00a0\u00bb<\/em>, a-t-il clairement expliqu\u00e9.<\/p>\n

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Selon lui, il faut alors favoriser un r\u00e9gime riche en prot\u00e9ines sans en abuser.<\/strong> \u00ab\u00a0Manger trop de prot\u00e9ines active des processus biologiques qui acc\u00e9l\u00e8rent le vieillissement et raccourcissent l’esp\u00e9rance de vie.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Comme beaucoup de choses dans la vie quotidienne, l’\u00e9quilibre alimentaire c’est la recherche d’un juste milieu, pour notre bien-\u00eatre et notre sant\u00e9, tout en \u00e9vitant les exc\u00e8s.<\/p>\n

Consommer des produits naturels et de qualit\u00e9…<\/h2>\n

On ne cesse de r\u00e9p\u00e9ter qu’une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong> passe d’abord par la qualit\u00e9 des produits utilis\u00e9s. The<\/a> crise sanitaire de la COVID-19<\/a> a permis de mettre \u00e0 nouveau la lumi\u00e8re sur l’importance d’une consommation de produits naturels et locaux.<\/p>\n

Dans son livre, le professeur Simpson pointe du doigt les cons\u00e9quences de l’industrialisation du syst\u00e8me alimentaire<\/a> sur notre \u00e9quilibre alimentaire. \u00ab\u00a0Nous avons fait en sorte que les aliments transform\u00e9s, avec une faible teneur en prot\u00e9ines, aient un go\u00fbt anormalement bon\u00a0\u00bb<\/em>, a-t-il confirm\u00e9 tout en soulignant que \u00ab\u00a0nous avons dilu\u00e9 les prot\u00e9ines dans l’approvisionnement alimentaire avec des graisses et des glucides ultra-transform\u00e9s. Nous avons \u00e9galement d\u00e9connect\u00e9 le frein de nos syst\u00e8mes d’app\u00e9tit en diminuant les fibres alimentaires.\u00a0\u00bb<\/em> Cet ensemble d’\u00e9l\u00e9ments additionn\u00e9s est, selon lui, \u00ab\u00a0parfait pour nous faire manger et acheter plus, mais c’est d\u00e9vastateur pour notre sant\u00e9.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Il est encore possible de rectifier le tir et ce changement passe par une prise de conscience de l’origine des produits que nous consommons.<\/strong><\/p>\n

… dans des proportions raisonnables pour un parfait \u00e9quilibre alimentaire<\/h2>\n

Les co-auteurs du livre Eat Like The Animal<\/a> ont fond\u00e9 leurs recherches en \u00e9tudiant le monde animal et leur comportement alimentaire. Et comme toujours, les animaux font naturellement bien les choses<\/strong>… Les Hommes, quant \u00e0 eux, ont plus de mal \u00e0 trouver la bonne voie et ont besoin d’\u00eatre guid\u00e9s.<\/p>\n

Pour rem\u00e9dier \u00e0 cela, les deux scientifiques donnent quelques conseils afin de reprendre en main son alimentation<\/strong>. \u00ab\u00a0Entourez-vous d’aliments entiers tels que des noix, des fruits, des l\u00e9gumes, des huiles saines, des c\u00e9r\u00e9ales non raffin\u00e9es, des l\u00e9gumineuses et des quantit\u00e9s mod\u00e9r\u00e9es de viandes de qualit\u00e9 si vous le souhaitez. \u00c9vitez les repas et les collations industriels ou achetez-les avec parcimonie\u00a0\u00bb<\/em>, indique David Raubenheimer.<\/p>\n

Ceci est une premi\u00e8re \u00e9tape vers l’\u00e9quilibre alimentaire tant recherch\u00e9. \u00ab\u00a0De cette fa\u00e7on, nous pouvons exposer les \u00e9tonnants syst\u00e8mes d’app\u00e9tit, que nous partageons avec d’autres esp\u00e8ces, \u00e0 un environnement alimentaire dans lequel elles peuvent exercer leur magie et nous conduire \u00e0 une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

D’apr\u00e8s eux, chercher \u00e0 r\u00e9duire ou \u00e0 \u00e9liminer compl\u00e8tement, de son quotidien, certains aliments trop riches en sucre ou en sel, trop gras ou trop pauvres en fibres et en nutriments, ce n’est pas la bonne solution. Pourtant, des r\u00e9gimes<\/a> divers et vari\u00e9s sont vant\u00e9s partout dans le monde, mais finalement sont-ils utiles et bons pour la sant\u00e9 ?<\/p>\n

\u00ab\u00a0Diverses philosophies nutritionnelles qui se r\u00e9pandent aujourd’hui peuvent fournir une alimentation saine ou peuvent \u00eatre utilis\u00e9es \u00e0 mauvais escient pour faire le contraire\u00a0\u00bb<\/em>, affirme Stephen Simpson. \u00ab\u00a0Sauf pour des raisons m\u00e9dicales sp\u00e9cifiques, vous n’avez pas besoin de supprimer un groupe alimentaire ou de manger des choses que vous n’aimez pas ou qui ne correspondent pas \u00e0 votre culture alimentaire. C’est juste une question de proportions.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Finalement, il n’y a rien de plus simple pour trouver son \u00e9quilibre alimentaire… Il suffit juste de suivre quelques r\u00e8gles et celles-ci doivent devenir une habitude.<\/strong> \u00ab\u00a0C’est comme apprendre un sport, jouer d’un instrument de musique ou conduire une voiture: au d\u00e9but, il faut de la concentration, appliquer consciemment les r\u00e8gles, les r\u00e9p\u00e9ter et d\u00e9sapprendre les mauvaises habitudes. Et puis cela devient une seconde nature\u00a0\u00bb<\/em>, a conclu le professeur David Raubenheimer.<\/p>\n

Dans un livre intitul\u00e9 Eat Like The Animals, deux professeurs, David Raubenheimer et Stephen Simpson, de l’Universit\u00e9 de Sydney, r\u00e9pondent \u00e0 des questions, qui nous concernent tous, sur l’\u00e9quilibre alimentaire en le comparant avec celui des animaux. Faut-il manger comme les animaux ?<\/p>\n

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Author<\/h5>\n

\"lucie.t\" lucie.t \/ SINE LIMES<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jeffrey Hamilton \/ Unsplash – Licence : DR Rep\u00e9r\u00e9 sur Notre-plan\u00e8te-info Dans un livre intitul\u00e9 Eat Like The Animals, deux professeurs, David Raubenheimer et Stephen Simpson, de l’Universit\u00e9 de Sydney, r\u00e9pondent \u00e0 des questions, qui nous concernent tous, sur l’\u00e9quilibre alimentaire en le comparant avec celui des animaux. Faut-il manger comme les animaux ? En<\/p>","protected":false},"author":33,"featured_media":21987,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":"","rank_math_focus_keyword":"","rank_math_title":"","rank_math_description":"","rank_math_canonical_url":"","rank_math_robots":null,"rank_math_facebook_title":"","rank_math_facebook_description":"","rank_math_twitter_title":"","rank_math_twitter_description":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-21986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-non-classe"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21986\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}