{"id":22238,"date":"2021-01-01T10:01:38","date_gmt":"2021-01-01T14:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=22238"},"modified":"2021-01-01T10:01:38","modified_gmt":"2021-01-01T14:01:38","slug":"ces-savons-qui-font-la-peau-au-virus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/ces-savons-qui-font-la-peau-au-virus\/","title":{"rendered":"Ces savons qui font la peau au virus."},"content":{"rendered":"

Rep\u00e9r\u00e9 sur The Conversation<\/p>\r\n

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Une fois \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de notre organisme, le SARS-CoV-2, virus responsable du Covid-19\u00a0est difficile \u00e0 combattre, alors ne le laissons pas entrer\u00a0! Nous pouvons nous prot\u00e9ger nous, nos proches et la population en g\u00e9n\u00e9ral gr\u00e2ce \u00e0 un geste simple\u00a0: le lavage r\u00e9gulier des mains. Comment un geste aussi simple peut-il \u00eatre efficace contre un virus si virulent\u00a0?<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Qu\u2019est-ce qu\u2019un virus\u00a0?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Un virus est un objet de taille nanom\u00e9trique, d\u2019environ 100\u00a0nanom\u00e8tres de diam\u00e8tre. Il est 100\u00a0fois plus petit qu\u2019une cellule humaine et 1\u00a0million de fois plus petit qu\u2019une balle de tennis. Cette\u00a0nanoparticule<\/a>\u00a0se compose d\u2019une enveloppe virale form\u00e9e de lipides (c\u2019est-\u00e0-dire de gras) et de prot\u00e9ines, encapsulant une macromol\u00e9cule codant le g\u00e9nome du virus.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Sch\u00e9ma d\u2019un virus avec ses principales composantes\u00a0: \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, il y a le mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique du virus. Il est envelopp\u00e9 dans une enveloppe lipidique (grasse). Sur l\u2019enveloppe des coronavirus, des prot\u00e9ines en pointe, \u00ab\u00a0Spike\u00a0\u00bb en anglais, agissent comme des clefs pour ouvrir les portes de nos cellules, et permettre au virus de p\u00e9n\u00e9trer \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.\u00a0Lise Abiven,\u00a0Author provided<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Comment le savon d\u00e9truit les virus\u00a0?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nos produits lavants contiennent des tensioactifs. Les\u00a0tensioactifs<\/a>sont des mol\u00e9cules pouvant \u00eatre assimil\u00e9es \u00e0 des pieds-de-biche, utilisables \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nanom\u00e9trique pour d\u00e9manteler le virus. Ces mol\u00e9cules sont compos\u00e9es d\u2019une partie qui aime l\u2019eau et d\u2019une autre qui aime les corps gras, on les qualifie d\u2019amphiphiles (\u00ab\u00a0amphi\u00a0\u00bb veut dire \u00ab\u00a0double\u00a0\u00bb en grec). L’enveloppe du virus est un corps gras, comme l\u2019huile par exemple.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Tensioactif\u00a0: une partie qui aime l\u2019eau et les compos\u00e9s aqueux\u00a0; une partie qui aime le gras et les compos\u00e9s gras.\u00a0Lise Abiven,\u00a0Author provided<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

La partie hydrophobe des tensioactifs contenus dans le savon s\u2019accroche \u00e0 la membrane du virus et, au moment du rin\u00e7age, la partie hydrophile est attir\u00e9e par les mol\u00e9cules d\u2019eau. La r\u00e9sultante des forces exerc\u00e9es sur le virus entra\u00eene la rupture de son enveloppe lipidique (grasse). Le virus devient inactif et se d\u00e9croche de la peau gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019action des tensioactifs, du frottement des mains et du d\u00e9bit d\u2019eau.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Action du savon sur un virus\u00a0: les tensioactifs du savon se fixe sur l\u2019enveloppe du virus et agissent comme des pieds-de-biche, d\u00e9chirant la membrane, qui se disperse au rin\u00e7age.\u00a0Lise Abiven,\u00a0Author provided<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n
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\u00ab\u00a0Faites l\u2019exp\u00e9rience suivante\u00a0: Verser un peu d\u2019huile dans l\u2019eau. Les deux corps ne se m\u00e9langent pas. Ajouter maintenant du savon et agiter. Que se passe-t-il\u00a0? Des microgouttes d\u2019huile se forment dans l\u2019eau sous l\u2019action du savon. On appelle ces particules des micelles. Sous cette forme, l\u2019huile est soluble dans l\u2019eau.\u00a0\u00bb<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pourquoi le virus devient inactif apr\u00e8s un lavage des mains avec du savon\u00a0?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Un virus n\u2019est pas un organisme autonome\u00a0: il a besoin d\u2019une cellule h\u00f4te pour se reproduire. Le virus y rentre par le m\u00eame principe qu\u2019une cl\u00e9 dans une serrure. Les prot\u00e9ines S (pour Spike en anglais signifiant pointe), pr\u00e9sents au niveau de l\u2019enveloppe virale des coronavirus, se fixent \u00e0 certains r\u00e9cepteurs cellulaires. Le virus est ensuite internalis\u00e9. Une fois \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la cellule, le \u00ab\u00a0virus p\u00e8re\u00a0\u00bb\u00a0est reproduit par la cellule infect\u00e9e<\/a>\u00a0en plusieurs \u00ab\u00a0virus fils\u00a0\u00bb qui iront \u00e0 leur tour contaminer les cellules voisines. Le SARS-CoV-2\u00a0est un virus \u00e0 ARN. Cela signifie que son g\u00e9nome est cod\u00e9 sous forme d\u2019ARN, pour\u00a0acide ribonucl\u00e9ique<\/em>. L\u2019ARN, tout comme l\u2019ADN, est compos\u00e9 d\u2019une suite de briques chimiques appel\u00e9s les\u00a0nucl\u00e9otides<\/a>. Par rapport \u00e0 un virus \u00e0 ADN, le SARS-CoV-2\u00a0gagne du temps\u00a0! En effet, l\u2019ARN permet la synth\u00e8se directe de prot\u00e9ines, alors que l\u2019ADN doit \u00eatre d\u2019abord transcrit en ARN avant d\u2019\u00eatre traduit sous forme de prot\u00e9ines.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Comment le virus p\u00e9n\u00e8tre dans une cellule et s\u2019y multiplie.\u00a0Lise Abiven,\u00a0Author provided<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lorsque nous lavons nos mains avec du savon, on l\u2019a vu, le savon d\u00e9mant\u00e8le l\u2019enveloppe du virus. Ce dernier n\u2019a plus la cl\u00e9 pour entrer dans nos cellules. Le virus est maintenant d\u00e9compos\u00e9 en petites parties qui vont se lier aux mol\u00e9cules de tensioactifs du savon pour cr\u00e9er des micelles, solubles dans l\u2019eau. Il se passe le m\u00eame ph\u00e9nom\u00e8ne que lorsque nous rendons l\u2019huile soluble dans l\u2019eau en ajoutant du savon.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En conclusion, un lavage de mains au savon et \u00e0 l\u2019eau d\u00e9compose le virus et le prive de sa capacit\u00e9 \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer dans les cellules, le rendant inactif. Il d\u00e9barrasse \u00e9galement la peau des fragments de virus comme il le fait pour toutes autres mati\u00e8res grasses (salet\u00e9s). L\u2019Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS) recommande de se frotter les mains pendant 20\u00a0secondes pour une action efficace sur toute la surface des mains.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Et le gel hydroalcoolique\u00a0?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

L\u2019alcool en solution dans l\u2019eau (de 60\u00a0% \u00e0 90\u00a0% en volume)\u00a0d\u00e9nature<\/a>\u00a0certaines prot\u00e9ines de l\u2019enveloppe virale, rendant le virus incapable d\u2019entrer dans une cellule.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Par contre, contrairement au savon qui \u00ab\u00a0lave\u00a0\u00bb, le gel hydroalcoolique n\u2019est pas efficace sur des mains sales. L\u2019alcool est d\u00e9sactiv\u00e9 par la pr\u00e9sence de mati\u00e8res grasses pr\u00e9sentes en trop grande quantit\u00e9 sur la peau (souillures visibles). Le gel hydroalcoolique doit \u00eatre utilis\u00e9 sur une\u00a0peau s\u00e8che, non souill\u00e9es et sans blessures<\/a>. Ainsi, l\u2019OMS\u00a0pr\u00e9conise<\/a>\u00a0un lavage des mains au savon et \u00e0 l\u2019eau lorsque nous sommes chez nous et l\u2019utilisation du gel hydroalcoolique lors de nos d\u00e9placements pour les courses ou le travail.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pourquoi le virus s\u2019attache davantage \u00e0 certaines surfaces plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 d\u2019autres\u00a0?<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Une personne contamin\u00e9e peut d\u00e9poser des \u00ab\u00a0gouttelettes\u00a0\u00bb respiratoires, vectrices du virus, sur une surface (plastique, m\u00e9tal, cartons, peau humaine). Une personne non infect\u00e9e qui touche cette surface peut contracter le virus si elle porte ensuite ses mains \u00e0 sa bouche, son nez ou ses yeux. Une\u00a0\u00e9tude parue<\/a>\u00a0dans le\u00a0The New England Journal of Medicine<\/em>\u00a0au d\u00e9but du mois de mars 2020\u00a0indique que le SARS-CoV-2\u00a0peut \u00eatre d\u00e9tect\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 24\u00a0heures sur du carton et trois jours sur du plastique ou de l\u2019acier inoxydable. M\u00eame si le virus peut \u00eatre d\u00e9tect\u00e9 un certain temps sur une surface, tr\u00e8s vite, la charge virale devient trop faible pour nous contaminer efficacement. Au bout de quelques heures, il n\u2019est\u00a0probablement plus virulent<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L\u2019adh\u00e9rence des virus aux surfaces\u00a0se fait principalement<\/a>\u00a0via des interactions hydrophobes et \u00e9lectrostatiques. Le virus a une affinit\u00e9 plus ou moins importante avec certains types de mat\u00e9riaux en fonction de ses propri\u00e9t\u00e9s physico-chimiques, par exemple la morphologie de son enveloppe, ou sa \u00ab\u00a0charge de surface\u00a0\u00bb qui dicte les interactions \u00e9lectrostatiques. Pour l\u2019instant, le lien entre les propri\u00e9t\u00e9s physico-chimiques des virus et la contribution des diff\u00e9rentes forces d\u2019interaction n\u2019est pas encore bien \u00e9tabli, mais la physique des principales forces d\u2019interactions en jeu est connue.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les interactions hydrophobes sont fr\u00e9quentes dans notre vie quotidienne\u00a0: si vous d\u00e9posez une goutte d\u2019eau sur une table, elle n\u2019est pas absorb\u00e9e par la surface. Le rev\u00eatement de la table est hydrophobe et a donc une bonne affinit\u00e9 avec la membrane lipidique du virus.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pour comprendre les interactions \u00e9lectrostatiques, il faut penser que les contraires s\u2019attirent, et que la mati\u00e8re est constitu\u00e9e d\u2019atomes. Un atome est form\u00e9 de particules \u00e9l\u00e9mentaires charg\u00e9es positivement \u2013 les protons \u2013 et n\u00e9gativement \u2013 les \u00e9lectrons. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, la mati\u00e8re est neutre et tend \u00e0 le rester. Cela signifie qu\u2019elle comporte autant de charges positives que de charges n\u00e9gatives. Les interactions \u00e9lectrostatiques r\u00e9sultent d\u2019un mouvement des \u00e9lectrons d\u2019un corps vers un autre. Elles permettent \u00e0 la mati\u00e8re de revenir \u00e0 un \u00e9tat de neutralit\u00e9 lors d\u2019un d\u00e9s\u00e9quilibre des charges. La composition chimique de l\u2019enveloppe d\u2019un virus peut lui conf\u00e9rer une charge de surface neutre, positive ou n\u00e9gative.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Interactions entre un virus et une surface\u00a0: les interactions hydrophobes en rose ont lieu car le virus poss\u00e8de une membrane lipidique, c\u2019est-\u00e0-dire grasse. Les interactions \u00e9lectrostatiques en noir d\u00e9pendent des \u00ab\u00a0charges de surface\u00a0\u00bb du virus, et de la surface.\u00a0Lise Abiven,\u00a0Author provided<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si cette charge est n\u00e9gative, le virus va avoir une bonne affinit\u00e9 avec les mat\u00e9riaux ayant une charge positive, c\u2019est-\u00e0-dire pouvant pr\u00e9senter un d\u00e9faut d\u2019\u00e9lectrons en surface\u00a0comme le papier ou le nylon<\/a>. Si la charge de surface du virus est positive, ce dernier sera attir\u00e9 par des mat\u00e9riaux pouvant pr\u00e9senter un exc\u00e8s d\u2019\u00e9lectrons en surface\u00a0comme certaines mati\u00e8res plastiques telles le PVC ou le film cellophane<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le d\u00e9veloppement d\u2019un vaccin contre le Covid-19\u00a0est un\u00a0travail au long cours<\/a>. Tous ensemble, nous d\u00e9butons un marathon visant \u00e0 ralentir sa propagation. En comprenant le virus, sa composition physico-chimique, ses m\u00e9canismes d\u2019action et son mode de propagation, nous comprenons aussi les raisons qui rendent les gestes barri\u00e8res efficaces pour nous prot\u00e9ger et prot\u00e9ger les autres. Mettons-nous dans la peau du virus et nous nous laverons les mains de la bonne mani\u00e8re et au bon moment.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rep\u00e9r\u00e9 sur The Conversation Une fois \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de notre organisme, le SARS-CoV-2, virus responsable du Covid-19\u00a0est difficile \u00e0 combattre, alors ne le laissons pas entrer\u00a0! Nous pouvons nous prot\u00e9ger nous, nos proches et la population en g\u00e9n\u00e9ral gr\u00e2ce \u00e0 un geste simple\u00a0: le lavage r\u00e9gulier des mains. Comment un geste aussi simple peut-il \u00eatre<\/p>","protected":false},"author":33,"featured_media":22239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":"","rank_math_focus_keyword":"","rank_math_title":"","rank_math_description":"","rank_math_canonical_url":"","rank_math_robots":null,"rank_math_facebook_title":"","rank_math_facebook_description":"","rank_math_twitter_title":"","rank_math_twitter_description":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-22238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-latribune"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22238"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22238\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}