{"id":32089,"date":"2022-01-13T11:31:03","date_gmt":"2022-01-13T10:31:03","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=32089"},"modified":"2022-01-13T11:49:46","modified_gmt":"2022-01-13T10:49:46","slug":"la-culture-martiniquaise-est-elle-une-partie-integrante-de-la-culture-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/la-culture-martiniquaise-est-elle-une-partie-integrante-de-la-culture-francaise\/","title":{"rendered":"La culture martiniquaise est-elle une partie int\u00e9grante de la culture fran\u00e7aise ?"},"content":{"rendered":"

La1ere.francetvinfo –\u00a0<\/b>patrimoine<\/a><\/p>\n

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En quoi pouvons-nous pr\u00e9tendre s\u00e9rieusement que la culture fran\u00e7aise inclut toutes les singularit\u00e9s patrimoniales des peuples des territoires d\u2019outre-mer\u00a0? La question se pose \u00e0 nouveau \u00e0 l\u2019occasion du salon de la gastronomie des outre-mer \u00e0 Paris.<\/strong><\/div>\n
Jean-Marc Party<\/span> \u2022<\/span> Publi\u00e9 le 13 janvier 2022 \u00e0 02h30<\/span><\/strong><\/div>\n
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\u00ab\u00a0La gastronomie des outre-mers fait partie int\u00e9grante de la gastronomie fran\u00e7aise\u00a0\u00bb<\/em>. La phrase est de Babette de Rozi\u00e8res \u00e0 l\u2019ouverture, au d\u00e9but de ce mois de janvier 2022, du Salon de la gastronomie des outre-mers, qu\u2019elle a cr\u00e9\u00e9 \u00e0 Paris. Cette m\u00e9ritante cuisini\u00e8re guadeloup\u00e9enne, par ailleurs conseill\u00e8re r\u00e9gionale (Les R\u00e9publicains) d’Ile-de-France est l\u00e9gitime pour avancer une telle aassertion.<\/p>\n

Elle travaille sans rel\u00e2che depuis plusieurs d\u00e9cennie \u00e0 la vulgarisation de la cuisine de nos territoires p\u00e9riph\u00e9riques, celle des Antilles en particulier. Livres, \u00e9missions de t\u00e9l\u00e9vision, foires\u00a0: elle utilise tous les moyens pour donner \u00e0 voir au public fran\u00e7ais les richesses du savoir-faire culinaire de nos diff\u00e9rents pays.<\/p>\n

Pour elle, il faut englober la cuisine de haut de gamme des onze collectivit\u00e9s d\u2019outre-mer dans la vaste cuisine fran\u00e7aise. Pourquoi pas, apr\u00e8s tout ? D\u2019une fa\u00e7on ou d\u2019une autre, il existe des interp\u00e9n\u00e9trations entre les cuisines de ci-de l\u00e0, avec la multiplication des \u00e9changes entre peuples et individus.<\/p>\n

La cuisine fran\u00e7aise ignore celle de nos territoires<\/h2>\n
\"cuisine
Le rago\u00fbt de porc \u00e0 l’ancienne partag\u00e9 par nos anciens. \u2022 \u00a9DR<\/figcaption><\/figure>\n

Cependant, il faut se montrer bien optimiste pour pr\u00e9tendre que la cuisine fran\u00e7aise, elle-m\u00eame \u00e9minemment diversifi\u00e9e selon les terroirs, est assimilable \u00e0 celle de Mayotte ou de Tahiti. En quoi le mode de cuisson des aliments chez les Kanaks ou le choix des \u00e9pices et des condiments chez les R\u00e9unionnais peuvent-ils s\u2019apparenter \u00e0 la mani\u00e8re d\u2019accommoder les plats des Basques, des Bretons ou des Alsaciens ?<\/p>\n

La vision de Babette de Rozi\u00e8res, partag\u00e9e par de nombreux Antillais, est certes g\u00e9n\u00e9reuse et illustre une certaine ouverture d\u2019esprit. Est-ce pour autant que la gastronomie de nos pays est r\u00e9ellement consid\u00e9r\u00e9e comme telle par les chefs cuisiniers fran\u00e7ais ? Si elle r\u00e9clame son appartenance \u00e0 la France et \u00e0 sa culture, notre cheffe militante devrait admettre aussi que la cr\u00e9ativit\u00e9 de nos peuples, de nos artisans, de nos artistes et de nos intellectuels est loin d\u2019\u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme partie int\u00e9grante du patrimoine fran\u00e7ais.<\/p>\n

Qui croit sinc\u00e8rement qu\u2019Aim\u00e9 C\u00e9saire est per\u00e7u comme un \u00e9crivain fran\u00e7ais\u00a0? Pourquoi alors un ministre de l\u2019Education nationale – Fran\u00e7ois Bayrou pour ne pas le nommer – a fait retirer en 1986 un de ses livres du programme du Bac\u00a0? Qui prend Edouard Glissant pour un penseur fran\u00e7ais\u00a0? Lui qui n\u2019a cess\u00e9 de d\u00e9noncer les s\u00e9quelles du colonialisme, est ignor\u00e9 du monde litt\u00e9raire parisien.<\/p>\n

Nos cr\u00e9ateurs puisent leur force dans leur peuple<\/h2>\n

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Et depuis quand Maryse Cond\u00e9 est-elle une romanci\u00e8re fran\u00e7aise\u00a0? Et qu\u2019en est-il de Chamoiseau, Confiant, Xavier Orville, Gis\u00e8le Pineau, Ernest P\u00e9pin, Simone Schwart-Bart\u00a0? Qu\u2019ont-ils de commun avec les \u00e9crivains fran\u00e7ais, dans les th\u00e9matiques abord\u00e9es et leurs styles\u00a0?<\/p>\n

Et que dire de nos musiciens\u00a0de haut niveau ? Depuis quand Kassav est-il un groupe fran\u00e7ais de musique\u00a0? Mario Canonge, Alain Jean-Marie, Malavoi, La Perfecta, Ti-Emile, E.Sy Kennenga, Tricia Evy, Soft sont-ils int\u00e9gr\u00e9s \u00e0 la sc\u00e8ne musicale fran\u00e7aise\u00a0? Le cin\u00e9ma n\u2019est pas en reste. Les r\u00e9alisateurs Euzhan Palcy, Guy Deslauriers, Christian Lara, Jean-Claude Barny sont marginalis\u00e9s dans leur milieu professionnel.<\/p>\n

Du reste, celles et ceux qui sont cit\u00e9s ne revendiquent pas leur appartenance \u00e0 la culture fran\u00e7aise. Ils n\u2019ont jamais eu besoin de d\u00e9finir leur art en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 celle-ci. Ils ont su puiser leur inspiration dans le g\u00e9nie de leur peuple, forc\u00e9ment distinct du peuple fran\u00e7ais. La diff\u00e9rence n\u2019interdit pas la fraternit\u00e9. Mieux, elle ouvre la voie vers la tol\u00e9rance.<\/p>\n

Des valeurs que nous savons pratiquer dans nos pays. Exister pour les yeux de l\u2019autre, c\u2019est encore d\u00e9pendre. C\u2019est l\u2019une des le\u00e7ons transmises par Frantz Fanon, intellectuel bien fran\u00e7ais, n\u2019est-ce pas\u00a0?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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