{"id":33304,"date":"2022-02-03T22:00:41","date_gmt":"2022-02-03T21:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=33304"},"modified":"2022-03-04T14:02:54","modified_gmt":"2022-03-04T13:02:54","slug":"actualites-de-la-filiere-rhum-martinique-charles-larcher-repond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/actualites-de-la-filiere-rhum-martinique-charles-larcher-repond\/","title":{"rendered":"Actualit\u00e9 de la fili\u00e8re Rhum Martinique : Charles Larcher r\u00e9pond\u2026"},"content":{"rendered":"

4 questions \u00e0 Charles Larcher, Pr\u00e9sident du CODERUM, sur l\u2019actualit\u00e9 de la fili\u00e8re Rhum \u00e0 la Martinique.<\/strong><\/p>\n

Quelle est l\u2019actualit\u00e9 aujourd\u2019hui dans le domaine de la canne et du rhum\u00a0?<\/strong><\/p>\n

L\u2019actualit\u00e9 aujourd\u2019hui c\u2019est surtout la vingt-cinqui\u00e8me r\u00e9colte AOC <\/strong>qui suit le vingt-cinqui\u00e8me anniversaire de l\u2019obtention de l\u2019AOC, puisque nous avons obtenu l\u2019AOC en 1996 et nous faisons l\u00e0 notre vingt-cinqui\u00e8me r\u00e9colte. Cette vingt-cinqui\u00e8me r\u00e9colte AOC est une r\u00e9colte qui se pr\u00e9sente avec des aspects plut\u00f4t positifs concernant la partie rhum puisque le rhum martiniquais n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 aussi haut en image qu\u2019elle ne l\u2019est aujourd\u2019hui. Nous sommes tr\u00e8s pr\u00e9sents sur l\u2019hexagone, c\u2019est notre march\u00e9 principal m\u00eame si ce march\u00e9 hexagonal o\u00f9 sont consomm\u00e9s deux tiers \u00e0 trois quarts des volumes que nous produisons, en fonction des op\u00e9rateurs. Ce march\u00e9 hexagonal est un march\u00e9 o\u00f9 il y a de plus en plus de concurrence, avec la pr\u00e9sence des trois plus gros acteurs du rhum mondiaux que sont Barcardi, Havana Club et Captain Morgan Diageo et avec aussi l\u2019arriv\u00e9e des rhums des pays tiers venant de la Cara\u00efbe, du Venezuela avec Diplomatico, du Guatemala avec Zacapa, aussi de l\u2019Asie avec Don Papa venant des Philippines, nous oblige encore plus \u00e0 renforcer notre positionnement qualitatif premium en utilisant ce label AOC que nous avons obtenu de haute lutte, apr\u00e8s 22 ans de lutte forte. Aujourd\u2019hui, la seule solution pour nous qui avons l\u2019une des cannes les plus ch\u00e8res du monde, c\u2019est d\u2019avoir un rhum haut de gamme premium de tr\u00e8s haute qualit\u00e9. Sur le march\u00e9 hexagonal, c\u2019est la solution que nous avons.<\/p>\n

Sur le march\u00e9 mondial<\/strong>, l\u2019AOC martiniquais est l\u00e0 aussi de plus en plus forte et cela nous permet de faire de grosses progressions sur les march\u00e9s traditionnels, nous sommes pr\u00e9sents \u00e0 l\u2019export comme l\u2019Italie, l\u2019Espagne, le Benelux et les diff\u00e9rents territoires, mais aussi le march\u00e9 am\u00e9ricain o\u00f9 nous avons aujourd\u2019hui de grosses performances. Pour nous c\u2019est tr\u00e8s important de d\u00e9velopper cet international qui contribue \u00e0 la r\u00e9putation du rhum martiniquais de la Martinique. Ce march\u00e9 local qui est notre march\u00e9 historique, un march\u00e9 tr\u00e8s important pour nous, l\u00e0, on est dans une situation diff\u00e9rente, tr\u00e8s touch\u00e9s que nous sommes par la probl\u00e9matique du Covid, donc un nombre de touristes en recul en 2020 et en 2021 \u00e0 moins 50 par rapport \u00e0 2019, ce qui impacte automatiquement notre m\u00e9tier de plusieurs fa\u00e7ons.<\/p>\n

D\u2019abord parce que les bars, les h\u00f4tels ont eu moins de fr\u00e9quentation, les restaurants, les probl\u00e9matiques du couvre-feu, du confinement. On souffre aussi du manque d\u2019\u00e9v\u00e9nementiel puisqu\u2019on est un alcool convivial qui est effectivement consomm\u00e9 notamment entre amis, on est surtout p\u00e9nalis\u00e9, et c\u2019est un point tr\u00e8s important, par le fait que notre spiritourisme \u2013 on est leader fran\u00e7ais du spiritourisme devant le cognac, devant tous les grands alcools fran\u00e7ais et spiritueux, sans le champagne \u2013 nos sites sont moins fr\u00e9quent\u00e9s et les touristes partent avec moins de rhum dans leur valise\u00a0; le martiniquais voyage aussi moins, tout cela p\u00e9nalise un peu notre activit\u00e9 en Martinique. Sur les chiffres de la douane nous sommes \u00e0 -12,5% en 2020 par rapport \u00e0 2019 et il semble qu\u2019en 2021 nous soyons sur la m\u00eame tendance que 2020, donc en recul de 12 points par rapport \u00e0 2019. C\u2019est le fait du manque de touristes, on a toujours dit que beaucoup de rhum part dans les valises et automatiquement on est p\u00e9nalis\u00e9 de cette fa\u00e7on.<\/p>\n

Et 2022 de meilleur augure\u00a0?<\/strong><\/p>\n

Nous avons obtenu l\u2019augmentation du contingent<\/strong> qui nous permet de pouvoir envisager r\u00e9guli\u00e8rement palier par palier, ann\u00e9e par ann\u00e9e de pouvoir commercialiser plus de rhum ultramarin sur le territoire hexagonal, c\u2019est un point fort. Sur l\u2019international les choses sont beaucoup plus ouvertes maintenant, on va dire qu\u2019on est d\u00e9j\u00e0 en post Covid\u00a0; sur le local tout d\u00e9pendra de la situation on esp\u00e8re que la situation de 2022 se rapprochera plus de 2019. La probl\u00e9matique la plus importante pour nous au niveau de la fili\u00e8re reste la canne \u00e0 sucre, c\u2019est un peu le talon d\u2019Achille de la fili\u00e8re. Nous avons des d\u00e9veloppements de volume au niveau du rhum, il est important pour nous de trouver des d\u00e9veloppements importants de volume au niveau de la production de canne \u00e0 sucre\u00a0: plus de terre, plus de rendements sur les hectares plant\u00e9s et nous sommes avec ce besoin d\u2019un c\u00f4t\u00e9 au niveau de la mati\u00e8re premi\u00e8re et de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 avec des situations d\u2019enherbement plus important, la pr\u00e9sence d\u2019herbe concurrente de la canne pr\u00e9sente dans les champs, ce qui p\u00e9nalise la r\u00e9colte de la canne. Il faut toujours rappeler que la canne est une plante qui utilise tr\u00e8s peu de pesticides, on n\u2019utilise que des herbicides. Quand la pomme coiffe de 30 en termes d\u2019indice de traitement phytosanitaire, la canne est \u00e0 1,5 donc on est tr\u00e8s tr\u00e8s faible et nous n\u2019avons pas le plus bel insecticide qui existe, c\u2019est l\u2019hiver, ici l\u2019herbe pousse tout le temps. Aujourd\u2019hui l\u2019Etat a l\u00e9gif\u00e9r\u00e9 pour qu\u2019il y ait moins d\u2019utilisation de pesticide et je trouve cela tr\u00e8s bien, sauf que dans le cas de la canne il n\u2019y a pas d\u2019accompagnement. On souffre d\u2019un manque d\u2019accompagnement de la part de l\u2019Etat et des collectivit\u00e9s territoriales sur ce sujet. C\u2019est pour cela qu\u2019on appelle de nos v\u0153ux, comme l\u2019avait fait \u00e0 l\u2019\u00e9poque la R\u00e9gion (Serge Letchimy) on avait eu un plan\u00a0 canne qui avait \u00e9t\u00e9 pilot\u00e9 par Mme Catherine Conconne qui avait permis de mettre un plan canne 1 et un plan canne 2. Une belle dynamique avait \u00e9t\u00e9 mise en place \u00e0 l\u2019\u00e9poque et avait permis de relancer la culture de la canne en Martinique, on \u00e9tait pass\u00e9 largement au-dessous des 200.000 tonnes et gr\u00e2ce \u00e0 ce plan canne, on avait pu repasser au-dessus des 200.000 tonnes. Il manque aujourd\u2019hui 80.000 tonnes de canne sur le territoire, il faut aujourd\u2019hui mettre en place un plan canne qui soit abond\u00e9 par des fonds europ\u00e9ens et des fonds de l\u2019Etat, en tout cas des fonds r\u00e9gionaux, qui permette aujourd\u2019hui aux petits planteurs, aux moyens planteurs de pouvoir \u00eatre plus nombreux et d\u2019avoir une vraie rentabilit\u00e9 sur la parcelle de canne.<\/p>\n

Les s\u00e9nateurs, les d\u00e9put\u00e9s et les politiques ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 saisis de cette requ\u00eate\u00a0?<\/strong><\/p>\n

On les saisit r\u00e9guli\u00e8rement, on va profiter de la r\u00e9colte pour \u00e0 nouveau les faire partager nos inqui\u00e9tudes et nos probl\u00e9matiques, mais ils sont tout \u00e0 fait avertis de la situation. Nous avions eu l\u2019occasion de les rencontrer lors de la campagne de la Ctm, on leur avait d\u00e9j\u00e0 expos\u00e9 le fait qu\u2019aujourd\u2019hui nous avons la chance d\u2019avoir une fili\u00e8re tr\u00e8s bien organis\u00e9e avec un produit fini qui fonctionne tr\u00e8s tr\u00e8s bien, le rhum, avec une canne que les rhumiers ach\u00e8tent cher aupr\u00e8s des planteurs et c\u2019est tr\u00e8s bien ainsi\u00a0; par contre c\u2019est que les planteurs ont besoin d\u2019\u00eatre aid\u00e9s par aujourd\u2019hui les pouvoirs publics et aujourd\u2019hui l\u2019aide des pouvoirs publics n\u2019est pas suffisante aux yeux des planteurs.<\/p>\n

Interview by Philippe Pied<\/strong><\/p>\n

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LE CODERUM MARTINIQUE<\/strong><\/p>\n

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Les distillateurs d\u2019excellence au service de la capitale mondiale du Rhum<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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The\u00a0CODERUM regroupe tous les distillateurs de rhum agricole et de sucrerie pr\u00e9sents en Martinique<\/strong>. Son objectif est de promouvoir la Martinique en tant que capitale mondiale du rhum, de favoriser le d\u00e9veloppement du march\u00e9 et de d\u00e9fendre les int\u00e9r\u00eats des producteurs.<\/p>\n

The\u00a0CODERUM Martinique a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en 1960<\/strong>, suite aux diff\u00e9rentes mutations qu\u2019a connues la fili\u00e8re au cours du 20\u00e8me\u00a0si\u00e8cle (surproduction sucri\u00e8re \u00e0 partir de 1945, d\u00e9cret de r\u00e9organisation de l\u2019activit\u00e9 rhumi\u00e8re en 1955, etc\u2026).<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, la fili\u00e8re\u00a0Canne\/sucre\/rhum en Martinique c\u2019est\u00a0200 planteurs<\/strong>, 3891 HA plant\u00e9s en canne, plus de 2200 emplois directs et indirects, 16 millions de litres de rhum blanc produits chaque ann\u00e9e.<\/p>\n

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T\u00e9l\u00e9chargez ici le Guide CODERUM MARTINIQUE<\/strong><\/p>\n

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4 questions \u00e0 Charles Larcher, Pr\u00e9sident du CODERUM, sur l\u2019actualit\u00e9 de la fili\u00e8re Rhum \u00e0 la Martinique. Quelle est l\u2019actualit\u00e9 aujourd\u2019hui dans le domaine de la canne et du rhum\u00a0? L\u2019actualit\u00e9 aujourd\u2019hui c\u2019est surtout la vingt-cinqui\u00e8me r\u00e9colte AOC qui suit le vingt-cinqui\u00e8me anniversaire de l\u2019obtention de l\u2019AOC, puisque nous avons obtenu l\u2019AOC en 1996 et<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":33311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":"","rank_math_focus_keyword":"","rank_math_title":"","rank_math_description":"","rank_math_canonical_url":"","rank_math_robots":null,"rank_math_facebook_title":"","rank_math_facebook_description":"","rank_math_twitter_title":"","rank_math_twitter_description":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-33304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-actualite"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33304"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33304\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}