{"id":50781,"date":"2023-12-04T23:00:45","date_gmt":"2023-12-04T22:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=50781"},"modified":"2023-12-04T23:00:45","modified_gmt":"2023-12-04T22:00:45","slug":"rhum-gregoire-gueden-directeur-des-activites-spiritueux-de-gbh-in-rumreporter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/rhum-gregoire-gueden-directeur-des-activites-spiritueux-de-gbh-in-rumreporter\/","title":{"rendered":"RHUM : Gr\u00e9goire Gueden, Directeur des activit\u00e9s spiritueux de GBH, in rumreporter"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-title-container\">\n<header class=\"post-title entry-header\">\n<p class=\"entry-title\"><em style=\"font-size: 16px\">Source : rumreporter.com, par<\/em> <a style=\"font-size: 16px\" title=\"Articles par Fabien Humbert\" href=\"https:\/\/rumporter.com\/author\/fhumbert\/\" rel=\"author noopener\" target=\"_blank\">Fabien Humbert<\/a><\/p>\n<\/header>\n<aside><a href=\"https:\/\/rumporter.com\/gregoire-gueden-directeur-des-activites-spiritueux-de-gbh\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-50782 size-full\" src=\"https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048.jpeg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"325\" srcset=\"https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048.jpeg 800w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-600x244.jpeg 600w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-300x122.jpeg 300w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-768x312.jpeg 768w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-150x61.jpeg 150w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-450x183.jpeg 450w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/aside>\n<\/div>\n<div class=\"post-share-container\">\n<div class=\"post-content-container\">\n<div class=\"post-content entry-content cf\" data-first=\"P\">\n<p><strong>Pour les 10 ans de votre magazine favori 20 personnalit\u00e9s d\u00e9cryptent les 10 derni\u00e8res ann\u00e9es, et donnent des pistes de r\u00e9flexion pour les 10 prochaines\u2026<\/strong><\/p>\n<p><strong>Comment le march\u00e9 du rhum a-t-il \u00e9volu\u00e9 au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es ?<\/strong><\/p>\n<p>Le march\u00e9 du rhum a connu un v\u00e9ritable bouleversement au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie et la p\u00e9riode actuelle est d\u00e9sormais marqu\u00e9e par le retour du go\u00fbt! Fini l\u2019apologie du \u00ab neutre \u00bb, des spiritueux aseptis\u00e9s, des eaux-de-vie maintes et maintes fois distill\u00e9es jusqu\u2019\u00e0 ne retenir que l\u2019ar\u00f4me des sodas qui les accompagnent.<\/p>\n<p>Le go\u00fbt est de retour\u2026 je devrais m\u00eame dire que le bon go\u00fbt est de retour et cela tombe tr\u00e8s bien, car nos rhums en ont \u00e0 revendre. J\u2019avais fait ce pari il y a de nombreuses ann\u00e9es et je dois dire que nous sommes tr\u00e8s fiers d\u2019\u00eatre rest\u00e9s fid\u00e8les \u00e0 nos valeurs et d\u2019avoir veill\u00e9 \u00e0 conserver l\u2019identit\u00e9 propre \u00e0 chacune de nos marques sans jamais c\u00e9der \u00e0 la facilit\u00e9 et sans trahir nos origines et les sp\u00e9cificit\u00e9s qui en d\u00e9coulent.<\/p>\n<p>Le deuxi\u00e8me grand enseignement que je tire des ann\u00e9es qui viennent de s\u2019\u00e9couler est que la segmentation de l\u2019univers du rhum passe par la couleur et donc par le vieillissement de ce dernier. Si l\u2019on peut, \u00e0 la marge, subdiviser ou cat\u00e9goriser les rhums blancs par qualit\u00e9s (standard, premium\u2026) ou typologies (m\u00e9lasse ou pur canne), il ne fait d\u00e9sormais plus aucun doute que le haut de gamme de la cat\u00e9gorie rhum passe par le vieillissement en f\u00fbt de ch\u00eane, plus ou moins long, et bien \u00e9videmment les subtils assemblages de nos talentueux ma\u00eetres de chais.<\/p>\n<p>En la mati\u00e8re, Rhum CL\u00c9MENT s\u2019est montr\u00e9 pr\u00e9curseur de cette mont\u00e9e en gamme d\u00e8s la fin des ann\u00e9es 2000 en essayant de faire mieux conna\u00eetre ses rhums vieux sur le march\u00e9 hexagonal. Cette incursion dans un march\u00e9 du rhum alors essentiellement constitu\u00e9 de rhums blancs a suscit\u00e9 la curiosit\u00e9 de nombreuses marques originaires de pays tiers, plus ou moins vieillis, et dont certaines d\u2019entre elles font d\u00e9sormais partie du paysage de la distribution fran\u00e7aise. Force est de constater que ces \u00ab rhums exotiques \u00bb et souvent qualifi\u00e9s \u00e0 juste titre de \u00ab gourmands\u00bb ont permis de recruter de nouveaux consommateurs qui finiront par \u00e9voluer vers des produits plus complexes et plus singuliers.<\/p>\n<p>L\u2019arriv\u00e9e de ces nouvelles marques, jusqu\u2019alors inconnues en France, aura assur\u00e9ment r\u00e9veill\u00e9 la combativit\u00e9 des acteurs historiques\u2026 il n\u2019y a rien de tel que la concurrence pour motiver les \u00e9quipes et les pousser \u00e0 rivaliser d\u2019ing\u00e9niosit\u00e9 !<\/p>\n<p>Il faut aussi souligner les efforts des diff\u00e9rentes distilleries en mati\u00e8re de packaging. \u00c0 l\u2019image de leurs cousins charentais, de nombreux producteurs antillais, guyanais ou r\u00e9unionnais ont multipli\u00e9 les initiatives pour cr\u00e9er de tr\u00e8s beaux flacons et de magnifiques \u00e9tiquettes qui ont contribu\u00e9 \u00e0 renforcer l\u2019attractivit\u00e9 de leurs produits et faire monter en gamme l\u2019ensemble de la cat\u00e9gorie. Si l\u2019on ajoute \u00e0 cela la multiplication des actions p\u00e9dagogiques \u00e0 destination des prescripteurs et des consommateurs afin de mieux faire conna\u00eetre les sp\u00e9cificit\u00e9s des diff\u00e9rents rhums, on peut consid\u00e9rer que la cat\u00e9gorie rhum est sur une rampe de lancement qui devrait la propulser \u00e0 l\u2019identique de celle qui a plac\u00e9 en orbite les whiskys \u00e9cossais et les l\u00e9gendaires single malt.<\/p>\n<p>Enfin, en tant qu\u2019acteur historique du \u00ab spiritourisme \u00bb en Martinique avec 200 000 visiteurs par an pour l\u2019Habitation CL\u00c9MENT et 70000 pour la distillerie de Fonds Pr\u00e9ville (Rhum J.M), il est important de rappeler le r\u00f4le essentiel que joue l\u2019ouverture au public de nos diff\u00e9rents sites de production. Le consommateur du XXIe si\u00e8cle veut voir, sentir, toucher, comprendre le produit\u2026 et cela tombe tr\u00e8s bien, car nous n\u2019avons rien \u00e0 cacher, mais tout \u00e0 partager.<\/p>\n<p><strong>Comment va-t-il \u00e9voluer ces 10 prochaines ann\u00e9es ?<\/strong><\/p>\n<p>2022 et 2023 sont malheureusement des ann\u00e9es \u00ab paliers \u00bb avec une croissance de la consommation principalement frein\u00e9e par les crises \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition avec pour corollaire un contexte inflationniste anxiog\u00e8ne qui pousse les consommateurs \u00e0 privil\u00e9gier les unit\u00e9s de besoin au d\u00e9triment des unit\u00e9s de plaisir. C\u2019est h\u00e9las une r\u00e9alit\u00e9 pour le rhum comme pour la plupart des autres cat\u00e9gories qui composent la grande famille des vins et spiritueux.<\/p>\n<p>Il faut donc faire preuve d\u2019optimisme, de patience et se convaincre que les emportements du moment laisseront place \u00e0 un monde plus apais\u00e9 o\u00f9 les occasions de convivialit\u00e9 reprendront enfin le dessus pour le plus grand bonheur de tous\u2026 et avec mod\u00e9ration. Une fois cet ordre r\u00e9tabli, j\u2019ai la ferme conviction que l\u2019essor du rhum n\u2019en est encore qu\u2019\u00e0 ses d\u00e9buts.<\/p>\n<p>Je pense que la d\u00e9cennie qui s\u2019annonce sera extr\u00eamement prosp\u00e8re pour la cat\u00e9gorie m\u00eame si l\u2019on peut s\u2019attendre \u00e0 un \u00ab assainissement \u00bb de l\u2019offre qui viendra renforcer les positions des acteurs historiques et ceux qui ont apport\u00e9 la preuve de leur l\u00e9gitimit\u00e9.<br \/>\nLe rhum n\u2019est pas une boisson spiritueuse lambda.<\/p>\n<p>C\u2019est une cat\u00e9gorie singuli\u00e8re, fruit d\u2019une savante \u00e9quation qui m\u00eale origine, terroir, mati\u00e8re premi\u00e8re agricole et savoir-faire ancestraux. C\u2019est sur ce terrain complexe, mais vertueux que les consommateurs nous attendent et nous nous devons de ne pas les d\u00e9cevoir au risque de voir nos marques tomber en d\u00e9samour.<\/p>\n<p><strong>Avez-vous une actualit\u00e9 dont vous souhaitez nous faire part ?<\/strong><\/p>\n<p>Nous venons tout juste de faire l\u2019acquisition de la distillerie Saint-Maurice en Guyane et de sa marque iconique la Belle Cabresse. Cette distillerie signe l\u2019arriv\u00e9e d\u2019une nouvelle origine au sein de notre portefeuille de marques premium qui compte d\u00e9j\u00e0 la Martinique (Rhum Cl\u00e9ment et Rhum J.M), Sainte Lucie (Bounty, Chairman\u2019s Reserve et Admiral Rodney) et l\u2019\u00cele Maurice (Arcane, Beach House).<\/p>\n<p>Je pense que peu de groupes peuvent se pr\u00e9valoir d\u2019une si riche et si belle offre en mati\u00e8re de rhum. Nous en sommes extr\u00eamement fiers, mais nous sommes aussi parfaitement conscients que cela nous oblige \u00e0 l\u2019excellence. Parall\u00e8lement aux efforts continus pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de nos produits, nous nous sommes aussi fix\u00e9 comme objectif de travailler activement sur les questions environnementales.<\/p>\n<p>C\u2019est notamment le cas en Martinique au sein de la distillerie de Fonds Pr\u00e9ville (Rhum J.M) au travers du programme EDDEN (Engag\u00e9s pour le D\u00e9veloppement Durable de nos \u00c9cosyst\u00e8mes et de notre Nature), qui porte les innovations de la distillerie en accompagnant concr\u00e8tement ses ambitions en faveur du d\u00e9veloppement durable. Cela passe essentiellement par trois grands engagements : cultiver et prot\u00e9ger la terre nourrici\u00e8re, produire en \u00e9conomie circulaire, associer les hommes et les femmes \u00e0 la transmission de l\u2019excellence.<\/p>\n<p>Rhum Cl\u00e9ment n\u2019est pas en reste puisque nous avons aussi lanc\u00e9 cet \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re bouteille \u00e9coresponsable, fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de bagasse de canne \u00e0 sucre. Notre implication dans le \u00ab spiritourisme \u00bb n\u2019est pas en reste et nous devrions \u00eatre en mesure d\u2019inaugurer le nouveau site touristique de la distillerie SLD \u00e0 Sainte Lucie courant 2025. Les travaux ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 et le circuit qui s\u2019\u00e9tendra sur plus de 10 hectares offrira un \u00ab rhum exp\u00e9rience \u00bb unique \u00e0 destination du million de visiteurs qui visitent l\u2019\u00eele chaque ann\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Que repr\u00e9sente Rumporter pour vous ?<\/strong><\/p>\n<p>Rumporter est pour moi le magazine de r\u00e9f\u00e9rence sur l\u2019univers du rhum en France.<br \/>\nOn y trouve \u00e0 peu pr\u00e8s tout ce que l\u2019on doit savoir sur ce spiritueux passionnant. Des Informations sur les nouveaut\u00e9s, des articles de fond sur les producteurs, les produits, les tendances qui permettent aux amateurs d\u2019approfondir leurs connaissances et aux novices de s\u2019impr\u00e9gner de la merveilleuse histoire du rhum.<\/p>\n<p>La forme (papier, photos\u2026) comme le fond (articles, interviews\u2026) sont de grande qualit\u00e9 et participent \u00e0 faire mieux conna\u00eetre une cat\u00e9gorie qui int\u00e9resse de plus en plus de consommateurs. Un grand bravo \u00e0 toute l\u2019\u00e9quipe de passionn\u00e9s qui font vivre cette publication !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/rumporter.com\/gregoire-gueden-directeur-des-activites-spiritueux-de-gbh\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-50782 size-full\" src=\"https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048.jpeg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"325\" srcset=\"https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048.jpeg 800w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-600x244.jpeg 600w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-300x122.jpeg 300w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-768x312.jpeg 768w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-150x61.jpeg 150w, https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/IMG_6048-450x183.jpeg 450w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Source : rumreporter.com, par Fabien Humbert Pour les 10 ans de votre magazine favori 20 personnalit\u00e9s d\u00e9cryptent les 10 derni\u00e8res ann\u00e9es, et donnent des pistes de r\u00e9flexion pour les 10 prochaines\u2026 Comment le march\u00e9 du rhum a-t-il \u00e9volu\u00e9 au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es ? 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