{"id":52253,"date":"2024-02-12T14:16:42","date_gmt":"2024-02-12T13:16:42","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=52253"},"modified":"2024-02-12T14:16:42","modified_gmt":"2024-02-12T13:16:42","slug":"la-martinique-creole-et-culturelle-destination-detente-et-de-decouverte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/la-martinique-creole-et-culturelle-destination-detente-et-de-decouverte\/","title":{"rendered":"La Martinique, cr\u00e9ole et culturelle : Destination d\u00e9tente et de d\u00e9couverte"},"content":{"rendered":"
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Au-del\u00e0 de ses plages et de sa grande nature, la Martinique poss\u00e8de une Histoire et des traditions d\u2019une richesse insoup\u00e7onn\u00e9e. Distilleries de rhum, plantations fruiti\u00e8res, exploitations sucri\u00e8res, art du b\u00e8l\u00e8\u2026 ce corpus culturel r\u00e9v\u00e8le un pass\u00e9 douloureux qui enrichit le s\u00e9jour dans cette destination cara\u00efbe. Article paru sur www.tourmag.com – <\/strong><\/span>R\u00e9dig\u00e9 par Jean-Fran\u00e7ois Rust le Lundi 12 F\u00e9vrier 2024<\/span><\/strong><\/p>\n

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Photo de couverture : Martinique : le Domaine de la Pagerie est l\u2019exemple type d\u2019une ancienne habitation-sucrerie – Cr\u00e9dit JF Rust<\/em><\/p>\n

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Trois-\u00celets, au sud de la baie de Fort-de-France. Cette commune, qui abrite le plus grand nombre d\u2019h\u00f4tels baln\u00e9aires de l\u2019\u00eele aux fleurs, est aussi l\u2019h\u00f4te de trois sites patrimoniaux majeurs.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\nTrois lieux qui disent tout, ou presque, de l\u2019histoire esclavagiste de la\u00a0Martinique<\/a>, dont l\u2019\u00eele est l\u2019h\u00e9riti\u00e8re douloureuse. Un pass\u00e9 impossible \u00e0 occulter si l\u2019on veut comprendre son identit\u00e9.<\/p>\n

La Savane des Esclaves<\/b>\u00a0en est une parfaite illustration. Dans un vallon bois\u00e9, l\u2019autodidacte\u00a0Gilbert Larose<\/b>\u00a0a con\u00e7u un \u00e9comus\u00e9e passionnant, rappelant l\u2019histoire du peuplement martiniquais et la vie sous tutelle coloniale.<\/p>\n

Des indiens Cara\u00efbes extermin\u00e9s (les kalinagos) aux villages cr\u00e9oles, en passant par les cases d\u2019esclaves, la balade dans ce parc m\u00e9moriel raconte la duret\u00e9 effrayante de la vie aux Antilles \u00e0 partir du 17\u00e8me s.<\/p>\n

\u00ab\u00a0J\u2019ai imagin\u00e9 ce lieu pour que les gens connaissent notre histoire, la comprennent et respectent ce que nous sommes\u00a0\u00bb, explique Gilbert Larose. Pari tenu. Non loin de l\u00e0, le\u00a0Domaine de la Pagerie<\/a> est l\u2019exemple type d\u2019une ancienne habitation-sucrerie. Mod\u00e8le embl\u00e9matique de l\u2019exploitation esclavagiste en Martinique, cette \u00ab\u00a0ferme\u00a0\u00bb de canne \u00e0 sucre exploita au milieu du 18\u00e8me s. jusqu\u2019\u00e0 350 esclaves. A tel point qu\u2019elle fut surnomm\u00e9e \u00ab\u00a0la Petite Guin\u00e9e\u00a0\u00bb\u2026<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La Pagerie, lieu de naissance de l\u2019imp\u00e9ratrice Jos\u00e9phine<\/h2>\n<\/div>\n
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La visite d\u00e9voile l\u2019organisation sociale sinistre de l\u2019habitation, o\u00f9 le ma\u00eetre, fran\u00e7ais, r\u00e9gnait sans partage sur les esclaves, domestiques, nourrices, artisans\u2026<\/p>\n

La Pagerie est aussi c\u00e9l\u00e8bre pour avoir\u00a0vu na\u00eetre Jos\u00e9phine<\/b>, future imp\u00e9ratrice, femme de\u00a0Bonaparte<\/a>. Son parcours et celui de sa famille sont m\u00e9thodiquement retrac\u00e9s.<\/p>\n

La canne \u00e0 sucre est toujours l\u2019une des productions principales de l\u2019\u00eele. 200 planteurs en r\u00e9coltent chaque ann\u00e9e 200 000 tonnes.<\/p>\n

Aux Trois-\u00celets encore,\u00a0la Maison de la Canne<\/b>, am\u00e9nag\u00e9e dans une ancienne distillerie, retrace les grandes \u00e9tapes de cette aventure agricole. Elle revient aussi sur le syst\u00e8me d\u2019exploitation n\u00e9grier, tant celui-ci, aboli d\u00e9finitivement en 1848, a marqu\u00e9 la population d\u2019un sceau ind\u00e9l\u00e9bile.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La Martinique : des rhums au pur jus de canne<\/h2>\n<\/div>\n
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De la canne au rhum, il n\u2019y a qu\u2019un pas. Celui qui permet de passer des trag\u00e9dies du pass\u00e9 aux plaisirs actuels.<\/p>\n

Autant le savoir :\u00a0la Martinique est l\u2019\u00eele des meilleurs rhums du monde !<\/b>\u00a0La raison ? 95% de la production de la plan\u00e8te provient de la distillation des r\u00e9sidus de canne, la m\u00e9lasse.<\/p>\n

Les 5% restant sont \u00e9labor\u00e9s avec du pur jus de canne et\u00a0l\u2019\u00eele en est la championne incontest\u00e9e.<\/b><\/p>\n

La majorit\u00e9 des stocks mondiaux de vieux rhums agricoles se trouvent en effet en Martinique.\u00a0Labellis\u00e9 d\u2019une AOC\u00a0<\/b>depuis 1996, ce rhum est produit par huit distilleries, ouvertes au public. Et m\u00eame si l\u2019on ne go\u00fbte pas cet alcool, ne boudez pas la visite.<\/p>\n

Les parcours de d\u00e9couverte en p\u00e9riode de r\u00e9colte de la canne (de f\u00e9vrier \u00e0 juin) s\u2019accompagnent en g\u00e9n\u00e9ral d\u2019un mus\u00e9e ou d\u2019une boutique.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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St-James, mus\u00e9e et bar vintage<\/h2>\n<\/div>\n
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Au sud lors d\u2019un\u00a0s\u00e9jour \u00e0 la Martinique<\/a>, on s\u2019immergera dans l\u2019univers des distilleries\u00a0Trois-Rivi\u00e8res, La Mauny ou l\u2019Habitation Cl\u00e9ment<\/b>. On filera aussi au nord, histoire de d\u00e9couvrir cette partie montagneuse et verdoyante, d\u00e9ploy\u00e9e autour de la c\u00e9l\u00e8bre Montagne Pel\u00e9e. A Macouba, la distillerie J.M. promet une visite exquise \u00ab\u00a0du jardin \u00e0 la bouteille\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Neisson, au Carbet, contentera les amateurs d\u2019excellence : ce rhum est parfois consid\u00e9r\u00e9 par les puristes comme le best des best. Impossible aussi de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de St-James, \u00e0 Sainte-Marie, et de son mus\u00e9e et bar vintage, am\u00e9nag\u00e9s dans l\u2019ancienne maison coloniale.<\/p>\n

Puisque l\u2019on est au nord, on ira faire \u00e9galement un tour \u00e0 Saint-Pierre. Une autre m\u00e9moire douloureuse y p\u00e8se, celle de\u00a0l\u2019explosion du volcan de la Montagne Pel\u00e9e<\/b>, en 1902. Une trag\u00e9die (28 000 morts !) relat\u00e9e avec \u00e9motion au mus\u00e9e Franck Perret.<\/div>\n<\/div>\n

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Relance du caf\u00e9 martiniquais<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Le nord de la Martinique est un\u00a0gardien du temple de l\u2019histoire locale.<\/b>\u00a0Les routes de l\u2019int\u00e9rieur sillonnent des terres \u00e0 bananiers, autre production phare.<\/p>\n

La Route de la Trace, de Fort-de-France au Morne-Rouge<\/b>, plonge dans l\u2019univers luxuriant de l\u2019\u00eele, l\u00e0 o\u00f9 poussent goyaviers et caf\u00e9iers, dont on tente de relancer la vari\u00e9t\u00e9 premium,\u00a0arabica typica<\/b>.<\/p>\n

La c\u00f4te atlantique rappelle une fois encore l\u2019h\u00e9ritage africain. Fief du b\u00e8l\u00e8, Sainte-Marie vibre pour cet art musical issu du labeur des champs coloniaux. M\u00ealant chant, danse, tambour et ti-bwa, ce style est \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 la Maison du B\u00e8l\u00e8, quartier Recul\u00e9e.<\/p>\n

Restera \u00e0 profiter des plages<\/b>. Sur le sable fin des Anses d\u2019Arlet ou des Trois-\u00celets, au sud, sur celles de l\u2019Atlantique ou sur le sable noir volcanique, au nord, le farniente et les activit\u00e9s nautiques rappelleront que la Martinique est autant une destination de d\u00e9tente que de d\u00e9couverte.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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