Source Novethic<\/p>\n
Certaines maladies du pass\u00e9 que l’on croyait disparues en Europe ont resurgi au Royaume-Uni en raison de la pr\u00e9carit\u00e9, notamment alimentaire. @Unsplash
\nRachitisme, scorbut, \u2026 on pensait ces maladies tomb\u00e9es aux oubliettes, mais au Royaume-Uni, o\u00f9 le niveau de vie ne cesse de baisser, les m\u00e9decins ont constat\u00e9 ces derniers mois une r\u00e9surgence de ces pathologies associ\u00e9es \u00e0 la pr\u00e9carit\u00e9.
\n\u201cPourquoi le retour des maladies de l\u2019\u00e8re victorienne au Royaume-Uni inqui\u00e8te les experts de la sant\u00e9\u201d. C\u2019est le titre d\u2019un article du journal britannique Guardian publi\u00e9 fin f\u00e9vrier. Notre confr\u00e8re outre-Manche y fait \u00e9tat du retour sur le territoire de maladies que l\u2019on croyait \u00e9radiqu\u00e9es \u00e0 tout jamais en Europe, gr\u00e2ce \u00e0 la modernit\u00e9 et l\u2019avanc\u00e9e de la m\u00e9decine. Pourtant les cas de scorbut et de rachitisme augmentent. La raison : l\u2019appauvrissement de la population, en raison des coupes budg\u00e9taires dans les aides sociales et \u00e0 la sant\u00e9, ainsi que l\u2019augmentation du co\u00fbt de la vie. Environ un Britannique sur cinq vit aujourd\u2019hui sous le seuil de pauvret\u00e9. Soit 14 millions d\u2019individus.
\nPar cons\u00e9quence, une partie de la population peine \u00e0 se nourrir correctement. En 2022, 423 patients ont ainsi \u00e9t\u00e9 hospitalis\u00e9s au Royaume-Uni pour rachitisme, caus\u00e9 par une carence en Vitamines D ou en calcium, et 188 pour scorbut, en raison de la consommation insuffisante de fruits et l\u00e9gumes frais, garants d\u2019un apport en vitamine C. Au total, pr\u00e8s de 10 000 Britanniques ont \u00e9t\u00e9 hospitalis\u00e9s en un an pour malnutrition, soit quatre fois plus qu\u2019il y a douze ans, pr\u00e9cise le m\u00e9dia anglais.
\n\u201cLa pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire est un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique\u201d
\nQu\u2019en est-il en France ? Difficile \u00e0 dire faute de chiffres. \u201cNous n\u2019avons pas de surveillance sur le scorbut ou le rachitisme en France, et donc pas de donn\u00e9es ou d\u2019indicateurs \u00e0 communiquer\u201d, conc\u00e8de aupr\u00e8s de Novethic l\u2019agence Sant\u00e9 Publique France. Mais il ne faut pas croire pour autant que ces maladies sont inexistantes sur le territoire national. \u201cIl n\u2019est pas rare d\u2019\u00eatre face \u00e0 des cas de scorbut \u00e0 l\u2019h\u00f4pital\u201d, nous explique le professeur Emmanuel Andr\u00e8s. Selon ce chef de service de m\u00e9decine interne \u00e0 la facult\u00e9 de m\u00e9decine de Strasbourg, \u201cvous avez dans certains services hospitaliers quasiment 40% des sujets \u00e2g\u00e9s qui pr\u00e9sentent des signes pr\u00e9curseurs de la maladie\u201d.
\nPour le Pr Emmanuel Andr\u00e8s, \u201cla pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire est un probl\u00e8me de sant\u00e9 publique\u201d. \u201cCes personnes n\u2019ont en g\u00e9n\u00e9ral pas acc\u00e8s \u00e0 des aliments de qualit\u00e9 et lorsqu\u2019ils ach\u00e8tent des fruits et l\u00e9gumes, ces derniers sont pauvres en vitamines puisqu\u2019ils ont m\u00fbri en grande majorit\u00e9 dans des r\u00e9frig\u00e9rateurs\u201d, ajoute-t-il. Et une \u00e9tude publi\u00e9e le 26 f\u00e9vrier dernier par la F\u00e9d\u00e9ration fran\u00e7aise des banques alimentaires, premier r\u00e9seau d\u2019aide alimentaire en France, ne fait que confirmer ce lien entre difficult\u00e9s \u00e9conomiques et sociales et vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux maladies. Dans le d\u00e9tail, 71% de leurs b\u00e9n\u00e9ficiaires d\u00e9clarent au moins un probl\u00e8me de sant\u00e9, 25% souffrent de maladies cardio-vasculaires, de surpoids ou d\u2019ob\u00e9sit\u00e9, et 15% sont diab\u00e9tiques, contre 5% dans la population g\u00e9n\u00e9rale.
\nVers la mise en place d\u2019une S\u00e9curit\u00e9 sociale de l\u2019alimentation durable
\nCette vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux maladies est en grande partie li\u00e9e \u00e0 la hausse du co\u00fbt de l\u2019alimentation avec une inflation galopante (+7,1% sur un an en 2023) o\u00f9 les produits essentiels n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9s. En 10 ans, le prix du beurre a augment\u00e9 de 72%, celui des l\u00e9gumes frais de 72%, du lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 de 40%, des p\u00e2tes de 30%, de la viande (b\u0153uf, volaille et porc) d\u2019un peu moins de 30 %, quant aux \u0153ufs de 26 %, selon le dernier rapport au parlement de l\u2019Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires. Et ce choc inflationniste affecte principalement les jeunes, souvent \u00e9tudiants, et les familles monoparentales, comme le note la F\u00e9d\u00e9ration des banques alimentaires. Ce qui n\u2019\u00e9tonne pas le Pr Emmanuel Andr\u00e8s : \u201cil est d\u00e9j\u00e0 difficile pour ces personnes de joindre les deux bouts, apr\u00e8s avoir pay\u00e9 le loyer et les factures, il ne vous reste plus grand chose, vous \u00e9conomisez sur l\u2019alimentation. C\u2019est une r\u00e9alit\u00e9, il y a aujourd\u2019hui un travail \u00e0 mener pour privil\u00e9gier le pr\u00e9ventif au curatif et l\u2019Etat doit s\u2019en emparer\u201d.
\nC\u2019est pour cette raison que le mouvement \u201cRiposte alimentaire\u201d (anciennement Derni\u00e8re r\u00e9novation) s\u2019est empar\u00e9 du sujet et a d\u00e9cid\u00e9 de lutter contre la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire. \u201cLes banques alimentaires sont surcharg\u00e9es, et un Fran\u00e7ais sur trois n\u2019a aujourd\u2019hui pas les moyens de se permettre trois repas sains par jour\u201d, s\u2019insurge aupr\u00e8s de Novethic, Till Van Elst, un de ses membres. C\u2019est dans ce cadre que le groupe appelle \u00e0 la mise en place d\u2019une \u201cS\u00e9curit\u00e9 sociale de l\u2019alimentation durable\u201d, financ\u00e9e par un syst\u00e8me de cotisations. Le but ? Permettre \u00e0 tous d\u2019acc\u00e9der pour 150 euros \u00e0 des produits conventionn\u00e9s et s\u00e9lectionn\u00e9s sur des crit\u00e8res sociaux et environnementaux.
\nTest\u00e9e par une centaine d\u2019\u00e9tudiants bordelais depuis six mois, la formule semble avoir fait ses preuves puisqu\u2019elle s\u2019appr\u00eate \u00e0 \u00eatre \u00e9tendue \u00e0 une centaine de foyers issus de quartiers populaires d\u00e8s le 1er avril prochain, et ce pour au moins un an<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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