Face aux cons\u00e9quences de l’ouragan Beryl sur l’\u00eele, quelque 25 \u00e9leveurs de porcs et techniciens ont particip\u00e9 \u00e0 la premi\u00e8re s\u00e9rie d’un programme de formation sur la reproduction et l’\u00e9levage des porcs organis\u00e9 par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le minist\u00e8re de l’Agriculture, de la P\u00eache, de la S\u00e9curit\u00e9 alimentaire et du D\u00e9veloppement rural.<\/p>\n
R\u00e9alis\u00e9 dans le cadre d’un projet du Programme de coop\u00e9ration technique de la FAO sur la promotion de cha\u00eenes de valeur agricoles comp\u00e9titives de substitution aux importations et d’exportation \u00e0 Sainte-Lucie, le programme de formation est l’une des activit\u00e9s de la strat\u00e9gie 2023-2028 d’am\u00e9lioration de la cha\u00eene de valeur du porc du pays qui a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e par les parties prenantes publiques et priv\u00e9es de l’industrie porcine, l’\u00e9quipe nationale de la cha\u00eene de valeur du porc ainsi que l’\u00e9quipe de d\u00e9veloppement de la cha\u00eene de valeur de la FAO.<\/p>\n
La formation visait \u00e0 r\u00e9pondre au premier domaine strat\u00e9gique du plan, \u00e0 savoir l’am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 et de l’efficacit\u00e9 par le biais de l’\u00e9levage commercial de porcs, en utilisant des pratiques de gestion et des technologies modernes.<\/p>\n
Les formations sur la reproduction et l’\u00e9levage ont \u00e9t\u00e9 dispens\u00e9es sur le terrain et en classe et ont suivi une approche de formation des formateurs. Les formations ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7ues pour renforcer les connaissances et la capacit\u00e9 des \u00e9leveurs de porcs et des techniciens \u00e0 augmenter la productivit\u00e9 au niveau de l’exploitation tout en minimisant les co\u00fbts de production.<\/p>\n
Alors que trois jours de formation ont \u00e9t\u00e9 annul\u00e9s en raison de l’ouragan Beryl, les \u00e9leveurs et les techniciens ont pass\u00e9 les deux derniers jours \u00e0 travailler avec la consultante en \u00e9levage de la FAO, Dr Gabrielle Young, qui a transmis des connaissances sur le cycle de reproduction des porcs et partag\u00e9 des techniques pour encourager une gestion efficace des porcheries, ce qui pourrait conduire \u00e0 des taux de natalit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9s et \u00e0 des porcelets en meilleure sant\u00e9.<\/p>\n
Mme Elisha Leon, responsable agricole \u00e0 la division des services v\u00e9t\u00e9rinaires et de l’\u00e9levage du minist\u00e8re, a soulign\u00e9 que \u00ab\u00a0cet atelier m’a permis d’approfondir mes connaissances sur la gestion de l’alimentation des porcs aux diff\u00e9rents stades de croissance. \u00c0 mon tour, j’ai pu transmettre ces informations \u00e0 mes agriculteurs, car l’alimentation et la nutrition des porcs \u00e0 Sainte-Lucie sont l’un des principaux facteurs limitant la production\u00a0\u00bb.<\/p>\n
En plus de la formation en personne, l’\u00e9quipe de la FAO a fourni des enregistrements des sessions de formation pour les distribuer aux agriculteurs, en particulier \u00e0 ceux qui n’ont pas pu assister \u00e0 la formation en raison des impacts de l’ouragan Beryl. Ces enregistrements seront \u00e9galement utilis\u00e9s par les formateurs dans les activit\u00e9s de suivi.<\/p>\n
Le Dr Auria King-Cenac, directeur des services agricoles au minist\u00e8re, a fait remarquer que \u00ab\u00a0bien que la mission ait \u00e9t\u00e9 gravement affect\u00e9e par le passage du cyclone tropical Beryl, le minist\u00e8re est extr\u00eamement reconnaissant que tout n’ait pas \u00e9t\u00e9 perdu\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Bien que mod\u00e9r\u00e9e, cette formation, qui est un facteur essentiel de la croissance de notre secteur et de notre qu\u00eate pour encourager la souverainet\u00e9 alimentaire et, par extension, cr\u00e9er une Sainte-Lucie s\u00fbre sur le plan alimentaire et nutritionnel, a tout de m\u00eame pu \u00eatre entreprise.<\/p>\n
Cet effort de renforcement des capacit\u00e9s a servi non seulement \u00e0 former nos agriculteurs et nos techniciens, mais aussi \u00e0 consolider et \u00e0 renforcer ce \u00e0 quoi ils ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s. Nous leur exprimons notre gratitude et nous sommes impatients de mettre en \u0153uvre les connaissances acquises pour soutenir notre industrie\u00a0\u00bb.<\/p>\n
M. Juan Cheaz Pelaez, fonctionnaire de la FAO charg\u00e9 du commerce et des march\u00e9s pour les Cara\u00efbes et fonctionnaire technique principal pour le projet, a parl\u00e9 de la r\u00e9sistance et de la d\u00e9termination des agriculteurs et de l’importance de ce programme de formation.<\/p>\n
Il a not\u00e9 que \u00ab\u00a0les agriculteurs et les techniciens qui ont pu participer \u00e0 cette formation, au lendemain d’un ouragan, t\u00e9moignent du d\u00e9vouement et de la d\u00e9termination de nos agriculteurs et de la valeur qu’ils accordent \u00e0 l’am\u00e9lioration et \u00e0 l’augmentation de la production\u00a0\u00bb. Au vu des d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par l’ouragan Beryl dans plusieurs pays des Cara\u00efbes, c’est maintenant plus que jamais que nous devons penser \u00e0 assurer notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. L’am\u00e9lioration des comp\u00e9tences et l’acquisition des connaissances n\u00e9cessaires pour mieux produire contribueront \u00e0 cet effort et permettront aux agriculteurs de fournir un produit de meilleure qualit\u00e9 en plus grandes quantit\u00e9s pour le d\u00e9veloppement du secteur\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Mme King-Cenac a fait remarquer que, \u00ab\u00a0malgr\u00e9 le fait que la production de porc g\u00e9n\u00e8re des revenus substantiels pour les populations rurales, le sous-secteur local est toujours en croissance et continue \u00e0 montrer un potentiel \u00e9norme\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Elle note que \u00ab\u00a0la demande int\u00e9rieure de viande de porc est aliment\u00e9e \u00e0 la fois par l’industrie touristique en plein essor et par la population locale\u00a0\u00bb. Actuellement, il y a environ 263 fermes porcines en activit\u00e9 et 2023 verra la production d’environ 362,3 tonnes de porc localement, contribuant ainsi \u00e0 l’\u00e9conomie \u00e0 hauteur de 5,1 millions de dollars des Cara\u00efbes orientales\u00a0\u00bb.<\/p>\n
M. Jefferson Jaikissoon, sp\u00e9cialiste du d\u00e9veloppement de la cha\u00eene de valeur agricole \u00e0 la FAO, a dirig\u00e9 la mission \u00e0 Sainte-Lucie et, avec M. Young, s’est entretenu avec plusieurs \u00e9leveurs de porcs pour comprendre certaines de leurs contraintes de production.<\/p>\n
Le duad a \u00e9galement visit\u00e9 une usine locale d’aliments pour animaux afin d’en savoir plus sur leurs op\u00e9rations de production d’aliments pour porcs et a pass\u00e9 du temps \u00e0 d\u00e9velopper une bonne compr\u00e9hension des co\u00fbts de production de la viande de porc dans le pays. Ces r\u00e9sultats seront inclus dans un rapport sur l’\u00e9valuation de la cha\u00eene de valeur du porc qui sera achev\u00e9 par la FAO dans les mois \u00e0 venir.<\/p>\n
Dans les mois \u00e0 venir, la FAO, l’\u00e9quipe nationale de la cha\u00eene de valeur du porc et d’autres parties prenantes continueront \u00e0 mener des activit\u00e9s dans le cadre de la strat\u00e9gie de mise \u00e0 niveau, y compris des formations suppl\u00e9mentaires pour les agriculteurs. En outre, le responsable du d\u00e9veloppement de l’\u00e9levage de la FAO rencontrera des techniciens du minist\u00e8re de l’Agriculture afin d’examiner les lignes directrices d’un programme d’\u00e9levage porcin et de d\u00e9velopper une strat\u00e9gie de promotion de l’ins\u00e9mination artificielle chez les porcs.<\/p>\n
SOURCE : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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