St. Lucia Times<\/p>\n
Par Josiah St. Luce
\n25 novembre 2024<\/p>\n
En r\u00e9ponse \u00e0 la menace croissante de maladies comme la peste porcine africaine, le gouvernement de Sainte-Lucie intensifie ses efforts pour consolider et d\u00e9velopper l\u2019industrie porcine du pays.<\/p>\n
Une initiative conjointe entre l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO) et le Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, de la P\u00eache, de la S\u00e9curit\u00e9 alimentaire et du D\u00e9veloppement rural a permis aux \u00e9leveurs et techniciens porcins de Sainte-Lucie de participer \u00e0 une s\u00e9rie de formations lanc\u00e9es en juillet 2024.<\/p>\n
Selon un communiqu\u00e9 de presse, ce programme de formation, men\u00e9 dans le cadre du Programme de coop\u00e9ration technique de la FAO et soutenu par l\u2019initiative FO4ACP (Organisations de producteurs pour l\u2019Afrique, les Cara\u00efbes et le Pacifique), s\u2019est concentr\u00e9 sur l\u2019am\u00e9lioration des pratiques sanitaires et d\u2019\u00e9levage.<\/p>\n
Cette initiative fait partie d\u2019une strat\u00e9gie \u00e0 moyen terme visant \u00e0 stimuler l\u2019industrie porcine, am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9 de la production et r\u00e9pondre \u00e0 la demande commerciale en viande de porc de haute qualit\u00e9.<\/p>\n
Formation sur les pratiques de pointe<\/p>\n
Les participants \u00e0 la formation ont acquis des connaissances essentielles sur les mesures de bios\u00e9curit\u00e9, l\u2019identification, la pr\u00e9vention et la gestion des maladies. Les sujets abord\u00e9s comprenaient \u00e9galement la nutrition ad\u00e9quate, les pratiques d\u2019\u00e9levage efficaces, les protocoles d\u2019hygi\u00e8ne et les vaccins disponibles pour le contr\u00f4le des maladies.<\/p>\n
En am\u00e9liorant les pratiques agricoles, les organisateurs des sessions de formation esp\u00e8rent des troupeaux plus sains, de meilleurs r\u00e9sultats \u00e9conomiques et des syst\u00e8mes de production alimentaire plus robustes, profitant \u00e0 la fois aux agriculteurs et aux consommateurs.<\/p>\n
Dans le cadre de cette formation, la FAO a \u00e9galement men\u00e9 des essais sur le terrain en ins\u00e9mination artificielle (IA).<\/p>\n
Elina Ponthonnier, agente agricole au minist\u00e8re, a soulign\u00e9 les avantages de l\u2019IA, d\u00e9clarant :
\n\u00ab Nous esp\u00e9rons am\u00e9liorer nos races. L\u2019ins\u00e9mination artificielle est plus simple que ce que je pensais et elle serait plus rentable que de garder un verrat \u00e0 la ferme, car cela co\u00fbte plus cher et repr\u00e9sente plus de difficult\u00e9s pour g\u00e9rer un grand m\u00e2le. \u00bb<\/p>\n
Importance d\u2019une approche strat\u00e9gique<\/p>\n
Juan Cheaz Pelaez, responsable des march\u00e9s et du commerce de la FAO pour les Cara\u00efbes et responsable technique du projet, a insist\u00e9 sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une formation continue et d\u2019un d\u00e9veloppement strat\u00e9gique de la cha\u00eene de valeur porcine :
\n\u00ab Am\u00e9liorer la fa\u00e7on dont les agriculteurs et techniciens \u00e9l\u00e8vent des porcs pour le march\u00e9 local est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 du plan de d\u00e9veloppement \u00e0 long terme de la cha\u00eene de valeur du porc \u00bb, a-t-il d\u00e9clar\u00e9.<\/p>\n
Il a \u00e9galement rappel\u00e9 que l\u2019agriculture \u00e9volue constamment et que les agriculteurs doivent adopter des techniques modernes pour rester comp\u00e9titifs et conformes aux normes du secteur.<\/p>\n
Production \u00e0 valeur ajout\u00e9e<\/p>\n
Kenny Daniels, membre de la Coop\u00e9rative nationale des \u00e9leveurs de porcs, a soulign\u00e9 l\u2019importance de la collaboration entre les parties prenantes pour renforcer et prot\u00e9ger l\u2019industrie locale du porc. Il a encourag\u00e9 les producteurs locaux \u00e0 envisager des productions \u00e0 valeur ajout\u00e9e, comme la d\u00e9coupe en filets, c\u00f4tes ou poitrine, au lieu de vendre des demi-carcasses aux bouchers.<\/p>\n
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