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<\/p>\nCaribbean Journal<\/p>\n
Alexandre Britell <\/p>\n
C’est la saveur, \u00ab sans d\u00e9tour \u00bb. Les \u00e9pices audacieuses. Les ingr\u00e9dients frais. Le local, l’authentique. Pour le chef \u00e9toil\u00e9 JJ Johnson, la cuisine carib\u00e9enne est un v\u00e9ritable lien : elle \u00ab rassemble vraiment tout le monde \u00bb, confie-t-il au Caribbean Journal. <\/p>\n
JJ Johnson cherche toujours \u00e0 nouer des liens avec des chefs et \u00e0 \u00ab s’immerger dans leur culture \u00bb, confie le chef \u00e9toil\u00e9 au Caribbean Journal. Et c’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qu’il fera la semaine prochaine lors de l’un des \u00e9v\u00e9nements gastronomiques les plus prestigieux de l’ann\u00e9e. <\/p>\n
Johnson est une star fulgurante du monde culinaire dont le restaurant FIELDTRIP vient d’ouvrir son premier \u00e9tablissement carib\u00e9en l’ann\u00e9e derni\u00e8re et dont \u00ab Simple Art of Rice \u00bb est l’un des livres de cuisine les plus c\u00e9l\u00e8bres de la derni\u00e8re d\u00e9cennie. <\/p>\n
Et maintenant, il met ses talents culinaires au service de l’un des festivals gastronomiques les plus appr\u00e9ci\u00e9s des Cara\u00efbes : Taste of Virgin Gorda, qui se d\u00e9roule sur une \u00eele qui a toujours eu une sc\u00e8ne culinaire anim\u00e9e.
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Des restaurants comme l\u2019excellent CocoMaya y participent.
\nTaste of Virgin Gorda est de retour le 22 mars avec ce qui sera une soir\u00e9e inoubliable, avec un engagement direct avec les meilleurs restaurants de l’\u00eele et une exp\u00e9rience rapproch\u00e9e avec Johnson lui-m\u00eame. <\/p>\n
C’est une exp\u00e9rience immersive qui rassemble certains des points chauds les plus populaires de VG, de CocoMaya \u00e0 Island Pot en passant par LSL Bake Shop, The Jerk Pit et Lee’s Roadside Bar, entre autres. <\/p>\n
L’\u00e9v\u00e9nement comprend des d\u00e9monstrations de cuisine en direct de tous les restaurants participants, avec des \u00e9chantillons de copies, des accords parfaits avec des boissons et de la musique en direct de Syothesax et Final Faze et un set de DJ Quanie.
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Chef JJ Johnson.<\/p>\n
Taste of Virgin Gorda vise \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer le patrimoine culinaire des \u00eeles Vierges britanniques, explique Clive McCoy, directeur du tourisme des \u00eeles Vierges britanniques. <\/p>\n
Il comprendra une \u00ab cave \u00e0 nourriture \u00bb, o\u00f9 les restaurants pourront pr\u00e9senter leurs meilleurs plats et d\u00e9guster certains des ingr\u00e9dients les plus frais des \u00eeles Vierges britanniques. <\/p>\n
Et oui, il y aura une d\u00e9monstration en direct de Johnson, un chef \u00e0 l’avant-garde du mouvement culinaire afro-latino des Cara\u00efbes. <\/p>\n
\u00ab Je mettrai en valeur les ingr\u00e9dients locaux dans ma d\u00e9monstration, je go\u00fbterai aux saveurs insulaires ultra-fra\u00eeches et je ressentirai l’ambiance locale \u00bb, explique-t-il au Caribbean Journal. \u00ab Ce sera une exp\u00e9rience inoubliable. \u00bb <\/p>\n
Les prix commencent \u00e0 100 $ par personne, incluant le transport gratuit aller-retour jusqu’au lieu de l’\u00e9v\u00e9nement, les Ruines de Nail Bay. Un service de ferry est \u00e9galement disponible depuis Tortola \u00e0 partir de 25 $ par personne au d\u00e9part de Beef Island. <\/p>\n
Le Taste de cette ann\u00e9e et la pr\u00e9sence de Johnson sont un signe de l’importance croissante de Virgin Gorda dans le monde de l’alimentation. <\/p>\n
Bien s\u00fbr, il y a plus que cela, comme le rappelle Johnson. <\/p>\n
\u00ab Qui n\u2019aimerait pas \u00eatre sur une belle \u00eele ? \u00bb<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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