{"id":75205,"date":"2025-06-05T01:47:39","date_gmt":"2025-06-05T00:47:39","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=75205"},"modified":"2025-06-05T01:47:39","modified_gmt":"2025-06-05T00:47:39","slug":"champagne-vollereaux-une-bulle-de-tradition-en-distribution-selective","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/champagne-vollereaux-une-bulle-de-tradition-en-distribution-selective\/","title":{"rendered":"Champagne Vollereaux : une bulle de tradition en distribution s\u00e9lective"},"content":{"rendered":"
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\u00ab Un champagne plaisir, accessible et \u00e9l\u00e9gant : c\u2019est notre signature. \u00bb\u00a0<\/em><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Julien Breuzon<\/em><\/p>\n

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Un champagne \u00e0 la fois \u00e9l\u00e9gant, accessible et distribu\u00e9 avec soin : c\u2019est le pari de la Maison Vollereaux, d\u00e9sormais bien install\u00e9e en Guadeloupe et en Martinique. Gr\u00e2ce au partenariat exclusif nou\u00e9 avec le groupe FCDD, cette maison familiale ind\u00e9pendante s\u00e9duit une client\u00e8le antillaise fid\u00e8le, en qu\u00eate de qualit\u00e9 et de convivialit\u00e9. Entretien crois\u00e9 avec Julien Breuzon, directeur export, et Marine Fabre, cog\u00e9rante de FCDD, pour mieux comprendre l\u2019esprit de cette maison centenaire qui a su trouver sa place loin de la grande distribution.<\/h2>\n

Julien Breuzon, qui \u00eates-vous et que repr\u00e9sente la Maison Vollereaux ?<\/strong><\/h2>\n

Je suis directeur export de la Maison Vollereaux, une maison familiale et ind\u00e9pendante fond\u00e9e en 1923, implant\u00e9e \u00e0 Pierry dans le c\u0153ur de la Champagne, pr\u00e8s d\u2019\u00c9pernay. Nous repr\u00e9sentons la sixi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, avec bient\u00f4t la septi\u00e8me en production. Notre ambition est claire : \u00e9laborer un champagne plaisir, accessible, \u00e9l\u00e9gant, loin de toute complexit\u00e9 superflue. Aujourd\u2019hui, notre maison produit environ 450 000 bouteilles par an sur 42 hectares, et est distribu\u00e9e dans plus de 40 pays.<\/p>\n

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Marine Fabre, quel est le r\u00f4le du groupe FCDD dans cette aventure antillaise ?<\/strong><\/h2>\n

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Je suis cog\u00e9rante du groupe FCDD, implant\u00e9 depuis plus de dix ans en Guadeloupe et en Martinique. Nous importons et distribuons vins, champagnes, spiritueux et tabac via notre r\u00e9seau de caves et boutiques Saturne. Avec Vollereaux, nous avons un partenariat exclusif sur nos deux territoires. Notre mission est de faire rayonner ce champagne dans nos caves, chez les cavistes partenaires, et dans les \u00e9tablissements gastronomiques de qualit\u00e9.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce qui distingue la Maison Vollereaux des autres maisons de champagne ?<\/strong><\/h2>\n

J.B :<\/strong> La Maison Vollereaux, c\u2019est d\u2019abord une histoire de famille. Fond\u00e9e en 1923, mais enracin\u00e9e en Champagne depuis 1805, elle est aujourd\u2019hui dirig\u00e9e par la sixi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration. Ce qui fait notre singularit\u00e9, c\u2019est notre attachement \u00e0 des valeurs simples : tradition, \u00e9l\u00e9gance, accessibilit\u00e9 et respect de l\u2019environnement.<\/strong> Nous sommes certifi\u00e9s HVE<\/strong> (Haute Valeur Environnementale) sur 90 % de nos parcelles, et nos bouteilles sont fabriqu\u00e9es \u00e0 75 % \u00e0 partir de verre recycl\u00e9.<\/p>\n

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Quel est le style des champagnes Vollereaux et comment se d\u00e9cline votre gamme ?<\/strong><\/h2>\n

JB<\/strong> : Nos champagnes sont con\u00e7us pour \u00eatre plaisants, accessibles et \u00e9quilibr\u00e9s. On cherche avant tout la fra\u00eecheur, la buvabilit\u00e9 et l\u2019\u00e9l\u00e9gance. Le Brut R\u00e9serve, par exemple, est notre cuv\u00e9e embl\u00e9matique, vieillie quatre ans en cave, ce qui lui conf\u00e8re une belle rondeur. Nous proposons \u00e9galement un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, tr\u00e8s floral et min\u00e9ral, un Ros\u00e9 de Saign\u00e9e aux notes de fruits rouges, un Blanc de Noirs Brut Nature \u2014 sans sucre ajout\u00e9, plus tendu \u2014 et un Demi-sec, doux et tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 localement.<\/p>\n

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\u00ab Nous voulons que chaque table aux Antilles puisse accueillir une bouteille Vollereaux. \u00bb <\/em><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Marine Fabre<\/em><\/p>\n

Pourquoi privil\u00e9gier une distribution s\u00e9lective en Martinique et en Guadeloupe ?<\/strong><\/h2>\n

Marine Fabre<\/strong> : C\u2019est un choix strat\u00e9gique. Nous ne travaillons pas avec la grande distribution afin de pr\u00e9server l\u2019image et la qualit\u00e9 du produit. Nos champagnes sont propos\u00e9s dans les Caves & Boutiques Saturne, chez des cavistes partenaires, et dans des \u00e9tablissements s\u00e9lectionn\u00e9s.
Julien Breuzon<\/strong> : Cette approche nous permet d\u2019offrir une alternative aux grandes maisons, parfois devenues inaccessibles, tout en maintenant un excellent rapport qualit\u00e9-prix.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

Les Antilles sont-elles un march\u00e9 strat\u00e9gique pour le champagne ?<\/strong><\/h2>\n

J.B. :<\/strong> Tout \u00e0 fait. Guadeloupe et Martinique repr\u00e9sentent ensemble plus de 50 % des exp\u00e9ditions vers l\u2019outre-mer, soit pr\u00e8s de 3 millions de bouteilles par an. On y boit du champagne pour les grandes occasions bien s\u00fbr, mais aussi tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement. C\u2019est une culture du partage et de la convivialit\u00e9 qui correspond parfaitement \u00e0 notre vision.
M.F. :<\/strong> Et c\u2019est un march\u00e9 fid\u00e8le. En 2024, m\u00eame avec un contexte \u00e9conomique difficile, les ventes ont tenu bon. C\u2019est encourageant.<\/p>\n

Depuis combien de temps \u00eates-vous pr\u00e9sents en Guadeloupe et en Martinique (pour ce champagne)?<\/strong><\/h2>\n

M.F. :<\/strong> Cela fait un peu plus de deux ans maintenant. Le d\u00e9veloppement est rapide, notamment gr\u00e2ce aux Caves Saturne, mais aussi gr\u00e2ce \u00e0 nos partenaires cavistes et restaurateurs.
J.B. :<\/strong> Ce partenariat local est essentiel. Le champagne ne se vend pas seulement, il se raconte. Et ici, il est accueilli avec chaleur et curiosit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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