![\"\"](\"https:\/\/antilla-martinique.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-11-a-18.10.19_2cb2db6c.jpg\")
Si on ne conna\u00eet pas encore le nom de l\u2019animal qui sera la t\u00eate d\u2019affiche du SIA, on sait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 quel agriculteur elle appartient : Andr\u00e9 Prosper, responsable de l\u2019exploitation agricole du Galion et vice-pr\u00e9sident de l\u2019Union des \u00e9leveurs bovins Brahmane. L\u2019homme \u00e0 la t\u00eate de 300 t\u00eates de bovins sera aux c\u00f4t\u00e9s de sa vache pour la photo officielle. L\u2019animal est particuli\u00e8rement bien \u00e9quip\u00e9 pour vivre en Martinique. Ses glandes sudoripares lui permettent r\u00e9guler sa temp\u00e9rature et de s\u2019adapter \u00e0 son environnement. Andr\u00e9 Prosper l\u2019affirme, la fili\u00e8re se porte bien. \u00ab Au niveau de la coop\u00e9rative, nous avons un peu plus de 7000 bovins regroup\u00e9s autour de 120 \u00e9leveurs. Nous sommes en train de d\u00e9velopper totalement cette fili\u00e8re. C\u2019est la raison pour laquelle nous sommes tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9s par les centres de formation. \u00bb Pour l\u2019\u00e9leveur, l\u2019avenir de la Martinique passe par les fili\u00e8res agricoles. \u00ab C\u2019est un m\u00e9tier passionnant. Il faut de la rigueur et de la pers\u00e9v\u00e9rance mais il faut par-dessus tout aimer les animaux. A mon avis, cela reste l\u2019un des plus beaux m\u00e9tiers. \u00bb Selon Andr\u00e9 Prosper, la tendance \u00e0 la baisse de la consommation de viande n\u2019a pas atteint les c\u00f4tes de la Martinique. \u00ab Les Martiniquais et les visiteurs sont attach\u00e9s \u00e0 sa consommation. \u00bb Il partage qu\u2019un label autour de la viande Brahmane sera prochainement mis en place. \u00ab Nous devons apprendre \u00e0 bien manger : consommer moins mais de qualit\u00e9 \u00e0 tous les niveaux. Il faut un vrai d\u00e9veloppement des productions locales pas seulement au niveau de la viande. \u00bb<\/p>\n Sandrine Hayot, pr\u00e9sidente de l\u2019UEBB, un organisme de s\u00e9lection agr\u00e9\u00e9 par le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture. A ce titre, l\u2019UEBB g\u00e8re le livre g\u00e9n\u00e9alogique de la race et toutes ses grandes orientations. La pr\u00e9sidente explique que la race Brahmane est tr\u00e8s r\u00e9pandue dans le monde. \u00ab Sur le sol fran\u00e7ais et europ\u00e9en, le seul berceau de repr\u00e9sentation de la race, c\u2019est la Guyane et la Martinique. \u00bb Sandrine Hayot explique aussi l\u2019avantage des m\u00e2les de la race Brahmane. \u00ab Les difficult\u00e9s climatiques en Martinique sont tr\u00e8s \u00e9prouvantes pour les races europ\u00e9ennes. On observe que les reproducteurs europ\u00e9ens ont souvent du mal \u00e0 rester en activit\u00e9 longtemps dans nos troupeaux. Heureusement que nos taureaux Brahmane sont l\u00e0 pour prendre la rel\u00e8ve. \u00bb L\u2019UEBB r\u00e9fl\u00e9chit donc \u00e0 cr\u00e9er des croisements plus innovants. \u00ab Pour avoir un \u00e9levage r\u00e9silient pour nos agriculteurs, il faut un \u00e9levage \u00e9conome en intrant, en produit sanitaire et minimisant tous les frais annexes pour que les \u00e9leveurs puissent valoriser leur production. \u00bb L\u2019un des r\u00f4les de l\u2019UEBB est d\u2019\u00e9viter la consanguinit\u00e9 afin de garder le dynamisme de la race en y apportant des croisements et des innovations g\u00e9n\u00e9tiques.<\/p>\n J\u00e9r\u00f4me Despey, pr\u00e9sident du SIA a voulu \u00ab d\u00e9montrer la diversit\u00e9 de nos territoires \u00bb en choisissant la Brahmane pour candidater en tant qu\u2019\u00e9g\u00e9rie. \u00ab Cela va permettre de faire un focus sur le plan \u00e9conomique et touristique en plus du point de vue purement agricole. \u00bb Le salon de l\u2019agriculture n\u2019est pas seulement une foire aux bestiaux. L\u2019\u00e9v\u00e9nement permet aux agriculteurs de partager leur quotidien aupr\u00e8s des non initi\u00e9s. En Martinique, les difficult\u00e9s que pourraient \u00e9prouver les \u00e9leveurs seraient par l\u00e0 m\u00eame grev\u00e9es par le caract\u00e8re insulaire du territoire. J\u00e9r\u00f4me Despey est venu pour pr\u00e9senter l\u2019\u00e9g\u00e9rie du salon mais aussi pour les fili\u00e8res. \u00ab Le but est bien s\u00fbr d\u2019\u00e9couter les sp\u00e9cificit\u00e9s, entendre les difficult\u00e9s qui peuvent \u00eatre les m\u00eames que dans l\u2019Hexagone. On parle de souverainet\u00e9 alimentaire, de moyens de production, de l\u2019enjeu de l\u2019adaptation au changement climatique. \u00bb Le pr\u00e9sident du salon insiste. Un v\u00e9ritable focus sera fait sur la Martinique. La vache \u00e9g\u00e9rie, c\u2019est pr\u00e8s de 90 visites protocolaires. \u00ab Il n\u2019y a pas un homme, une femme politique qui ne passe pas voir la vache \u00e9g\u00e9rie. In\u00e9vitablement, on parle des sujets sp\u00e9cifiques que veulent les agricultrices et les agriculteurs.\u00a0\u00bb<\/p>\n Laurianne Nomel<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le Salon de l\u2019agriculture \u00e9dition 2026 a choisi son couple \u00e9g\u00e9rie. Il sera martiniquais. L\u2019\u00e9leveur Andr\u00e9 Prosper et sa vache seront la t\u00eate d\u2019affiche du salon. Une mise en lumi\u00e8re du secteur bovin en Martinique \u00e0 travers la race Brahmane et ses capacit\u00e9s d\u2019adaptation au r\u00e9chauffement climatique. 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