{"id":79357,"date":"2025-09-08T09:50:29","date_gmt":"2025-09-08T08:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=79357"},"modified":"2025-09-08T10:19:23","modified_gmt":"2025-09-08T09:19:23","slug":"vilaj-peyi-une-immense-epicerie-aux-saveurs-exclusivement-locales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/vilaj-peyi-une-immense-epicerie-aux-saveurs-exclusivement-locales\/","title":{"rendered":"Vilaj p\u00e9yi, a huge grocery store featuring exclusively local flavors"},"content":{"rendered":"

La Ferme de Perrine n\u2019est plus. Vive le Vilaj p\u00e9yi. En effet, c\u2019est une nouvelle structure qui a pris place dans les locaux de l\u2019ancien point de loisirs. L\u2019endroit d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019agriculture et \u00e0 l\u2019artisanat locaux a attir\u00e9 pour sa premi\u00e8re journ\u00e9e d\u2019ouverture plusieurs centaines de curieux.<\/h3>\n

Des ch\u00e2teaux gonflables \u00e0 l\u2019entr\u00e9e pour s\u00e9duire les enfants. Un peu plus loin des tables de pique-niques pour d\u00e9guster sur le pouce les produits achet\u00e9s tout pr\u00e8s. Une queue d\u2019une dizaine de personnes se forme. Tous attendent leur tour pour se faire servir par les bouchers. De l\u2019autre c\u00f4t\u00e9, c\u2019est pour les l\u00e9gumes et fruits p\u00e9yi qu\u2019ils font la queue. Bref, Vilaj p\u00e9yi a fait le plein ce samedi. Op\u00e9r\u00e9 par la Codem (Coop\u00e9rative des \u00e9leveurs bovins de la Martinique), le village qui se r\u00e9clame couleurs locales occupe le site de l\u2019ancienne Ferme de Perrine au Lamentin. Le village a ouvert ce samedi matin. Selon Andr\u00e9 Prosper, pr\u00e9sident de la Codem plus de 500 personnes ont d\u00e9j\u00e0 franchi les portes du village. Un succ\u00e8s pour Andr\u00e9 Prosper.<\/p>\n

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Andr\u00e9 Proper, pr\u00e9sident de la Codem.<\/figcaption><\/figure>\n

Vilaj\u2019 p\u00e9yi a pour ambition d\u2019allier la fili\u00e8re viande et la fili\u00e8re v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons mutualis\u00e9 dans le cadre du d\u00e9veloppement de notre agriculture nos moyens avec la coop\u00e9rative Jardins et vergers tropicaux\u00a0 pour donner cette magnificence tant attendue \u00e0 la production locale.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

C\u2019est un projet qui a mis un an \u00e0 prendre vie. \u00ab\u00a0On a eu la chance de trouver ce site. Nous avons repris cette structure en associant toute la partie carn\u00e9e et le v\u00e9g\u00e9tal.\u00a0\u00bb Selon le pr\u00e9sident de la Codem, ce village est aussi une vitrine pour les jeunes agriculteurs. En effet, il est pr\u00e9vu que chaque samedi, des agriculteurs soient pr\u00e9sents et partagent leur exp\u00e9rience.<\/p>\n

Du pr\u00e9 \u00e0 l’assiette<\/h4>\n

Quant \u00e0 la production locale \u00e9coul\u00e9e dans les grandes surfaces\u00a0: \u00ab\u00a0On n\u2019est jamais proph\u00e8te en son pays. Qui peut mieux qu\u2019un agriculteur mettre en valeur sa production. C\u2019est vrai que nous travaillons avec les grandes surfaces mais avec cette structure nous avons la possibilit\u00e9 de proposer des produits du pr\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette.\u00a0\u00bb L\u2019objectif est de rapprocher le consommateur du producteur et cr\u00e9er une v\u00e9ritable identit\u00e9 du produit martiniquais.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Nous avons un projet qui va fonctionner du mardi au samedi et prochainement certainement le dimanche de fa\u00e7on \u00e0 satisfaire la demande de la population.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

\u0152uf, rouelle de cochon, cuisse de poulet, viande de cabri, Vilaj p\u00e9yi ne fait que la part belle au produit brut, la structure propose des produits transform\u00e9s \u00e0 l\u2019instar d\u2019un caf\u00e9 100% martiniquais ou de boissons issues de brasseries locales.<\/p>\n

Le choix est grand dans cette grande \u00e9picerie locale. Ren\u00e9 lui, est circonspect devant la barbadine. \u00ab\u00a0C\u2019est un fruit ou un l\u00e9gume\u00a0?\u00a0\u00bb Devant l\u2019offre pl\u00e9thorique du village, Ren\u00e9 et sa femme Marie peinent \u00e0 arr\u00eater leur choix. Le couple est venu de Sainte-Luce pour l\u2019ouverture du Vilaj p\u00e9yi. Mais ce n\u2019est pas le myst\u00e8re de la barbadine qui a refroidi les ardeurs du couple. \u00ab\u00a0Il y a de bons produits mais je trouve que \u00e7a reste cher malgr\u00e9 le fait qu\u2019il n\u2019y a ni octroi de mer ni le transport.\u00a0Mais ce sont des artisans et je comprends qu\u2019ils aient une marge \u00e0 faire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La coop\u00e9rative Codem compte 115 \u00e9leveurs auxquels il faut ajouter 70 agriculteurs pour Jardins et vergers tropicaux.<\/p>\n

Laurianne Nomel<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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