{"id":79443,"date":"2025-09-09T10:04:11","date_gmt":"2025-09-09T09:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=79443"},"modified":"2025-09-09T10:25:41","modified_gmt":"2025-09-09T09:25:41","slug":"la-gastronomie-martiniquaise-sinvite-sur-les-tables-quebecoises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/la-gastronomie-martiniquaise-sinvite-sur-les-tables-quebecoises\/","title":{"rendered":"Martinique\u2019s cuisine is making its way onto tables across Quebec"},"content":{"rendered":"

La 18\u00e8me \u00e9dition du Festival Martinique Gourmande est bient\u00f4t de retour au Qu\u00e9bec. Organis\u00e9 par le Comit\u00e9 martiniquais du tourisme, ce festival culinaire et festif est consid\u00e9r\u00e9 comme incontournable dans la programmation culturelle qu\u00e9b\u00e9coise.<\/h3>\n

Apr\u00e8s une pr\u00e9sentation riche sur les racines de la gastronomie martiniquaise, les convives se sont pr\u00eat\u00e9s \u00e0 un atelier de cocktails aux saveurs de la Martinique, avec Atelier & Saveurs au Time Out Market Montr\u00e9al. Une ambiance festive qui donne d\u00e9j\u00e0 le ton de cette 18\u00e8me \u00e9dition.<\/p>\n

Pour rappel, du 9 au 21 septembre 2025, la Martinique s\u2019invite \u00e0 la table d\u2019une cinquantaine de restaurants aux quatre coins du Qu\u00e9bec. Des animations musicales et d\u2019autres exp\u00e9riences culturelles viendront compl\u00e9ter cette immersion, dans plusieurs \u00e9tablissements participants.<\/p>\n

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Le Comit\u00e9 Martiniquais du Tourisme invite de nouveau le Chef Yadji Zami, chef martiniquais engag\u00e9 du restaurant Galanga fish bar pour r\u00e9v\u00e9ler la gastronomie martiniquaise au Qu\u00e9bec.
\nIl partagera son savoir-faire au fil de plusieurs \u00e9v\u00e9nements phares du festival comme les soupers \u00e0 4 mains pr\u00e9vus au restaurant du Capitole \u00e0 Qu\u00e9bec, avec le Chef Patrice Massicotte, au restaurant Renoir du Sofitel \u00e0 Montr\u00e9al, aux c\u00f4t\u00e9s du Chef Olivier Perret et au restaurant Les Berges, aux c\u00f4t\u00e9s du Chef K\u00e9vin Jacinto, \u00e0 Saint-Jean sur-Richelieu, le 12 septembre.<\/p>\n

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Cette ann\u00e9e, le festival compte sur un nouveau partenaire : l\u2019A\u00e9roport international Jean-Lesage de Qu\u00e9bec (YQB), aux c\u00f4t\u00e9s d\u2019Air Canada et de Club Med. Nouveaut\u00e9 \u00e9galement, l\u2019entreprise martiniquaise Vanille Volkanik se joint \u00e0 cette \u00e9dition et dotera les chefs de ses vanilles d\u2019exception afin de les sublimer lors des soupers \u00e0 4 mains. De plus, la Vanille Volkanik sera l\u2019ingr\u00e9dient phare de la traditionnelle comp\u00e9tition de mixologie qui aura lieu le 19 septembre \u00e0 l\u2019Institut de tourisme et d’h\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec (ITHQ).<\/p>\n

Comme chaque ann\u00e9e, plusieurs concours r\u00e9compenseront les diff\u00e9rents panels de participants, avec \u00e0 la cl\u00e9 pour chacun : un voyage d\u2019une semaine pour deux en Martinique.<\/p>\n

Source: CMT<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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