{"id":85663,"date":"2026-01-24T05:45:29","date_gmt":"2026-01-24T09:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=85663"},"modified":"2026-01-24T10:21:37","modified_gmt":"2026-01-24T14:21:37","slug":"la-distillerie-clement-se-raconte-dans-une-histoire-de-familles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/la-distillerie-clement-se-raconte-dans-une-histoire-de-familles\/","title":{"rendered":"The Cl\u00e9ment Distillery Tells Its Story in *A Family History*"},"content":{"rendered":"

La distillerie Cl\u00e9ment a d\u00e9cid\u00e9 de se raconter un travers un livre\u00a0: Une histoire de familles. Celle des Cl\u00e9ment d\u2019abord puis des Hayot. Dans ce livre \u00e0 la couverture verte Cl\u00e9ment, est retrac\u00e9e la trajectoire du rhum en Martinique \u00e0 travers son impact industriel, social, historique et \u00e9conomique.<\/h3>\n

Pour parler du pluriel, l\u2019\u0153uvre s\u2019est \u00e9labor\u00e9e au pluriel. Un ouvrage collectif men\u00e9 en collaboration avec la maison d\u2019\u00e9dition Herv\u00e9 Chopin. \u00ab C\u2019est un auteur avec qui nous avons d\u00e9j\u00e0 fait plusieurs ouvrages. Il nous conna\u00eet bien et nous le connaissons bien. Il \u00e9tait important de choisir un partenaire dont nous connaissons bien les qualit\u00e9s pour produire cet ouvrage \u00bb, explique Charles Larcher, directeur g\u00e9n\u00e9ral des rhums Cl\u00e9ment. Selon le directeur g\u00e9n\u00e9ral, toute marque doit avoir son livre ce qui est maintenant le cas des rhums Cl\u00e9ment. \u00ab L\u2019histoire d\u2019une famille est faite d\u2019oralit\u00e9. Il y avait d\u00e9j\u00e0 un premier d\u00e9fi, celui d\u2019arriver \u00e0 trouver des documents, des photographies, des t\u00e9moignages de l\u2019\u00e9volution de la maison Cl\u00e9ment. On d\u00e9couvre dans ce livre des \u00e9l\u00e9ments qui \u00e9taient inconnus jusque-l\u00e0 puisqu\u2019il s\u2019agissait de documents familiaux. \u00bb La maison Cl\u00e9ment ne souhaite pas cat\u00e9goriser son ouvrage et en a fait un m\u00e9lange des genres avec une partie historique, patrimoniale et moderne.<\/p>\n

Une Histoire de familles ne manque pas de d\u00e9buter avec le fondateur Hom\u00e8re Cl\u00e9ment \u00ab afro-descendant, l\u2019un des premiers propri\u00e9taires de distillerie apr\u00e8s l\u2019abolition de l\u2019esclavage. Il va devenir c\u00e9l\u00e8bre en \u00e9tant un m\u00e9decin tr\u00e8s impliqu\u00e9 aupr\u00e8s de ses patients. \u00bb La part belle est faite \u00e0 celui qui deviendra \u00e9galement maire du Fran\u00e7ois \u2014 ville qui accueille la distillerie \u2014 puis d\u00e9put\u00e9 de la Martinique. Le livre commence par 1887, la date \u00e0 laquelle Hom\u00e8re Cl\u00e9ment a achet\u00e9 le site qui alors \u00e9tait d\u00e9nomm\u00e9 Acajou. \u00ab C\u2019est tr\u00e8s important que cette figure soit bien mise en avant. Nous avons veill\u00e9 \u00e0 pr\u00e9senter cet homme sous toutes ses implications, humaines, sociales et soci\u00e9tales. \u00bb Apr\u00e8s le p\u00e8re Cl\u00e9ment, vient le fils Charles qui prend la rel\u00e8ve \u00ab avec une personnalit\u00e9 tr\u00e8s impliqu\u00e9e dans la construction de la marque de rhum et va veiller \u00e0 le d\u00e9velopper \u00e0 l\u2019international \u00bb. C\u2019est la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration de Cl\u00e9ment qui vend l\u2019entreprise \u00e0 groupe Bernard Hayot en 1988. \u00ab C\u2019est vraiment une histoire de famille : la famille Cl\u00e9ment puis la famille Hayot. \u00bb<\/p>\n

D\u2019une approche quantitative, la Martinique est pass\u00e9e \u00e0 une\u00a0approche qualitative<\/h4>\n

Class\u00e9 aux Monuments historiques, le domaine attire pr\u00e8s de 100 000 visiteurs par an. \u00ab C\u2019est un site qui a vocation \u00e0 d\u00e9velopper le spiritourisme. C\u2019est la valorisation de ce patrimoine conserv\u00e9, embelli, agrandi et le faire partager au plus grand nombre que ce soit aux Martiniquais ou aux touristes. \u00bb Le r\u00f4le de la fondation Cl\u00e9ment est \u00e9galement mis en avant dans Une histoire de familles. La fondation vise \u00e0 la valorisation du patrimoine et du b\u00e2ti mais aussi \u00e0 la promotion des artistes carib\u00e9ens et d\u2019ailleurs.<\/p>\n

\u00ab On ne pouvait pas produire cet ouvrage sans \u00e9voquer le rhum. On parle de la terre AOC, de la canne \u00e0 sucre et les rhums. \u00bb \u00c0 travers Cl\u00e9ment, c\u2019est le parcours du rhum martiniquais qui est retrac\u00e9. Charles Larcher explique que d\u2019une approche quantitative, la Martinique est pass\u00e9e \u00e0 une approche qualitative de valorisation d\u2019une excellence martiniquaise.<\/p>\n

Une histoire de familles n\u2019est pas qu\u2019un regard sur le pass\u00e9. Le livre s\u2019ouvre \u00e0 la mixologie. \u00ab\u00a0Cl\u00e9ment est un acteur de cette mixologie mondiale. Nous avons ramen\u00e9 cette d\u00e9marche sur le territoire, il y a maintenant une quinzaine d\u2019ann\u00e9es en mettant en place la Ti punch cup qui faisait venir une quinzaine de barmen sur le territoire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Quatre ann\u00e9es de travail auront \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019\u00e9criture de cet ouvrage.<\/p>\n

Laurianne Nomel<\/em><\/p>\n

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Un coup de jeune pour le rhum vieux<\/h3>\n

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Apr\u00e8s 19 de bons et loyaux service, la bouteille de rhum vieux de Cl\u00e9ment fait ses adieux. La distillerie tourne la page avec un nouveau design pour son contenant. \u00ab Elle a \u00e9t\u00e9 dessin\u00e9e sp\u00e9cialement pour nous. Chaque d\u00e9tail a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 \u00bb, explique Edlynn Bethel, responsable marketing. La bouteille est grav\u00e9e du nom de la marque. C\u00f4t\u00e9 \u00e9cologie, Cl\u00e9ment a all\u00e9g\u00e9 le poids de sa bouteille de 23%. \u00ab Chaque mati\u00e8re s\u00e8che a \u00e9t\u00e9 sourc\u00e9e pour r\u00e9duire son empreinte sur l\u2019environnement que ce soit au niveau de l\u2019encre ou du papier choisi. \u00bb La bouteille est fournie par un verrier en Hexagone, en Picardie. \u00a0Autre nouveaut\u00e9 pour la bouteille, la couleur verte si particuli\u00e8re \u00e0 Cl\u00e9ment appara\u00eet d\u00e9sormais. \u00ab On a voulu am\u00e9liorer la lisibilit\u00e9. Il s\u2019agissait de voir l\u2019habitation qui est le poumon de la marque et ramener toute la partie technique, c’est-\u00e0-dire les chais utilis\u00e9s pour le vieillissement. Donc un nouveau design plus \u00e9lanc\u00e9 pour la bouteille de rhum vieux Cl\u00e9ment afin de rajeunir son image. La nouvelle bouteille de vieux sera implant\u00e9e en grande distribution.<\/p>\n

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