{"id":88436,"date":"2026-03-15T13:26:50","date_gmt":"2026-03-15T17:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/antilla-martinique.com\/?p=88436"},"modified":"2026-03-15T13:26:50","modified_gmt":"2026-03-15T17:26:50","slug":"pourquoi-la-guadeloupe-et-la-martinique-doivent-passer-de-lagriculture-a-lingenierie-agroalimentaire-une-tribune-de-jm-nol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/pourquoi-la-guadeloupe-et-la-martinique-doivent-passer-de-lagriculture-a-lingenierie-agroalimentaire-une-tribune-de-jm-nol\/","title":{"rendered":"Why Guadeloupe and Martinique Need to Shift from Agriculture to Agri-Food Engineering. An op-ed by JM.NOL"},"content":{"rendered":"

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Dans le d\u00e9bat public aux Antilles fran\u00e7aises, la question agricole est souvent pos\u00e9e en termes de production : produire davantage, augmenter les surfaces cultiv\u00e9es, viser une forme de souverainet\u00e9 alimentaire. Mais cette approche repose sur un mod\u00e8le qui se heurte \u00e0 des contraintes structurelles fortes : petites exploitations, co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s, d\u00e9pendance aux importations d\u2019intrants et exposition aux al\u00e9as climatiques.<\/span>
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Dans un monde o\u00f9 la puissance \u00e9conomique repose de plus en plus sur la ma\u00eetrise des technologies et des cha\u00eenes de valeur, la v\u00e9ritable souverainet\u00e9 ne r\u00e9side plus seulement dans la production agricole brute. Elle r\u00e9side dans la capacit\u00e9 \u00e0 concevoir, transformer et organiser les syst\u00e8mes alimentaires. Autrement dit, l\u2019enjeu strat\u00e9gique pour la Guadeloupe et la Martinique n\u2019est peut\u2011\u00eatre plus l\u2019agriculture au sens classique, mais l\u2019ing\u00e9nierie agroalimentaire.<\/span><\/h3>\n

INTERTITRE \u2013 La fragilit\u00e9 du mod\u00e8le agricole actuel<\/span><\/h3>\n

Les tensions g\u00e9opolitiques r\u00e9centes rappellent \u00e0 quel point les \u00e9conomies ultramarines sont expos\u00e9es aux chocs ext\u00e9rieurs. Les crises \u00e9nerg\u00e9tiques ou les perturbations du commerce maritime peuvent faire grimper rapidement le prix des engrais, du carburant ou des \u00e9quipements agricoles.<\/span><\/h3>\n

Or l\u2019agriculture moderne d\u00e9pend fortement de ces intrants. Les exploitations antillaises, souvent de petite taille et d\u00e9j\u00e0 confront\u00e9es \u00e0 des co\u00fbts de production \u00e9lev\u00e9s, sont particuli\u00e8rement vuln\u00e9rables \u00e0 ce type de choc. Une hausse durable du prix de l\u2019\u00e9nergie ou des engrais peut provoquer ce que les \u00e9conomistes appellent un \u00ab effet ciseau \u00bb : les co\u00fbts augmentent plus vite que les prix de vente, fragilisant l\u2019ensemble du secteur.<\/span><\/h3>\n

Dans ces conditions, continuer \u00e0 penser l\u2019avenir uniquement en termes d\u2019expansion agricole risque de maintenir l\u2019\u00e9conomie locale dans une d\u00e9pendance structurelle aux importations et aux fluctuations des march\u00e9s mondiaux.<\/span><\/h3>\n

INTERTITRE \u2013 L\u2019exemple strat\u00e9gique des Pays\u2011Bas<\/span><\/h3>\n

Un autre mod\u00e8le existe pourtant. Les Pays\u2011Bas, dont la superficie est comparable \u00e0 celle d\u2019un petit territoire, sont devenus le deuxi\u00e8me exportateur agricole mondial. Cette performance ne repose pas uniquement sur la production agricole mais sur un syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 associant recherche scientifique, innovation technologique, logistique et transformation industrielle.<\/span><\/h3>\n

Au c\u0153ur de cet \u00e9cosyst\u00e8me se trouve l\u2019universit\u00e9 de Wageningen et un r\u00e9seau d\u2019entreprises, de laboratoires et de start\u2011ups travaillant sur l\u2019agriculture de pr\u00e9cision, la robotisation, les serres intelligentes ou encore les prot\u00e9ines alternatives. La valeur \u00e9conomique se situe moins dans la culture brute que dans la ma\u00eetrise technologique de l\u2019ensemble de la cha\u00eene alimentaire.<\/span><\/h3>\n

Ce mod\u00e8le d\u00e9montre qu\u2019un territoire limit\u00e9 peut devenir une puissance alimentaire mondiale s\u2019il investit dans la connaissance, l\u2019innovation et l\u2019ing\u00e9nierie.<\/span><\/h3>\n

INTERTITRE \u2013 Vers une strat\u00e9gie agroalimentaire antillaise<\/span><\/h3>\n

Pour la Guadeloupe et la Martinique, cela implique un changement profond de perspective. Plut\u00f4t que de viser une autosuffisance agricole difficilement atteignable dans un territoire insulaire contraint, il serait plus strat\u00e9gique de d\u00e9velopper un v\u00e9ritable \u00e9cosyst\u00e8me d\u2019innovation agroalimentaire.<\/span><\/h3>\n

Les ressources tropicales offrent d\u00e9j\u00e0 des opportunit\u00e9s importantes : fruits tropicaux, plantes m\u00e9dicinales, algues marines, biodiversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale. Transform\u00e9es par la recherche et l\u2019innovation, elles pourraient alimenter des industries \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e dans les domaines de la nutrition, de la cosm\u00e9tique ou de la pharmacie.<\/span><\/h3>\n

La cr\u00e9ation de plateformes de transformation, de centres de recherche sp\u00e9cialis\u00e9s dans l\u2019alimentation tropicale et de p\u00f4les d\u2019innovation associant universit\u00e9s, entreprises et pouvoirs publics permettrait de d\u00e9placer la cr\u00e9ation de valeur vers des activit\u00e9s moins d\u00e9pendantes des intrants import\u00e9s.<\/span><\/h3>\n

INTERTITRE \u2013 Une mutation strat\u00e9gique<\/span><\/h3>\n

L\u2019\u00e9conomie mondiale de l\u2019alimentation est en pleine mutation. Les enjeux de transition \u00e9cologique, de sant\u00e9 publique et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire conduisent les \u00c9tats et les entreprises \u00e0 investir massivement dans les technologies alimentaires.<\/span><\/h3>\n

Dans cette nouvelle g\u00e9ographie \u00e9conomique, la valeur se concentre dans la recherche, l\u2019innovation et la transformation industrielle plut\u00f4t que dans la simple production agricole.<\/span><\/h3>\n

Pour les territoires antillais, la question n\u2019est donc peut\u2011\u00eatre plus de produire davantage, mais de concevoir autrement les syst\u00e8mes alimentaires de demain. Passer d\u2019une logique agricole \u00e0 une logique d\u2019ing\u00e9nierie agroalimentaire pourrait transformer les contraintes structurelles des \u00eeles en levier de puissance \u00e9conomique.<\/span><\/h3>\n

L\u2019exemple n\u00e9erlandais montre qu\u2019un territoire de petite taille peut devenir une r\u00e9f\u00e9rence mondiale s\u2019il fait de la science, de la technologie et de l\u2019innovation le c\u0153ur de sa strat\u00e9gie. Pour la Guadeloupe et la Martinique, cette mutation pourrait bien constituer non seulement une opportunit\u00e9, mais une n\u00e9cessit\u00e9 pour leur avenir \u00e9conomique.<\/span><\/h3>\n

Jean\u2011Marie Nol \u2013 \u00e9conomiste et juriste en droit public<\/span><\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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