Cette vid\u00e9o a permis d\u2019identifier des dysfonctionnements au sein de la soci\u00e9t\u00e9 ABATTOIRS DE MARTINIQUE, dont le si\u00e8ge social est situ\u00e9 au Lamentin. L\u2019un des principaux dysfonctionnements concernait le dispositif d\u2019immobilisation des animaux en vue de leur \u00e9tourdissement syst\u00e9matique, \u00e9tape requise afin de garantir leur inconscience au moment de la saign\u00e9e. L\u2019\u00e9quipement \u00e9tant con\u00e7u pour des grands gabarits, les animaux de plus petites tailles n\u2019\u00e9taient pas suffisamment immobilis\u00e9s pour permettre un \u00e9tourdissement dans des conditions satisfaisantes.<\/p>\n
En urgence, le pr\u00e9fet de la Martinique a pris un arr\u00eat\u00e9 limitant les activit\u00e9s de l\u2019abattoir aux seuls bovins dont le gabarit est compatible avec le dispositif d\u2019immobilisation des animaux. Depuis, des travaux d\u2019urgence ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s par la soci\u00e9t\u00e9 ABATTOIRS DE MARTINIQUE pour adapter le mat\u00e9riel aux diff\u00e9rents gabarits de bovins pr\u00e9sents en Martinique. Des tests ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s sur diff\u00e9rentes s\u00e9ries d\u2019animaux : ceux-ci se sont av\u00e9r\u00e9s satisfaisants.<\/p>\n
Par ailleurs, l\u2019exploitant a \u00e9t\u00e9 mis en demeure de former \u00e0 nouveau ses agents aux bonnes pratiques en mati\u00e8re de protection animale, formations qui ont \u00e9t\u00e9 mises en \u0153uvre. D\u00e8s lors, l\u2019arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral ainsi que la mise en demeure ont \u00e9t\u00e9 lev\u00e9s. En cons\u00e9quence, les activit\u00e9s de la soci\u00e9t\u00e9 ABATTOIRS DE MARTINIQUE peuvent reprendre normalement, sous une surveillance renforc\u00e9e de l\u2019administration.<\/p>\n
Le pr\u00e9fet tient cependant \u00e0 souligner l\u2019importance que rev\u00eat cet abattoir pour le territoire : \u00e0 d\u00e9faut, l\u2019ensemble des animaux de boucherie serait abattu alors qu\u2019ils sont conscients, dans des conditions informelles ne garantissant ni la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des viandes (absence d\u2019inspection des visc\u00e8res par les services v\u00e9t\u00e9rinaires), ni le contr\u00f4le de la pr\u00e9sence de chlord\u00e9cone.<\/p>\n
Le pr\u00e9fet appelle donc les consommateurs \u00e0 rester vigilant quant \u00e0 l\u2019origine de la viande de b\u0153uf et \u00e0 signaler aux services de la direction de l\u2019alimentation, de l\u2019agriculture, et de la for\u00eat (DAAF), toute situation suspecte pour mieux lutter contre l\u2019abattage informel.<\/p>\n
Source: Prefecture<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Une association de protection animale a port\u00e9 \u00e0 la connaissance de l\u2019administration, le 25 mars 2026, une vid\u00e9o mettant en \u00e9vidence des abattages r\u00e9alis\u00e9s dans des conditions r\u00e9v\u00e9lant une perte de ma\u00eetrise des exigences en mati\u00e8re de protection animale. Cette vid\u00e9o a permis d\u2019identifier des dysfonctionnements au sein de la soci\u00e9t\u00e9 ABATTOIRS DE MARTINIQUE, dont<\/p>","protected":false},"author":71,"featured_media":89927,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":"","rank_math_focus_keyword":"","rank_math_title":"","rank_math_description":"","rank_math_canonical_url":"","rank_math_robots":"","rank_math_facebook_title":"","rank_math_facebook_description":"","rank_math_twitter_title":"","rank_math_twitter_description":""},"categories":[1532],"tags":[],"class_list":["post-89926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-communique"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/71"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89928,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89926\/revisions\/89928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89927"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antilla-martinique.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}