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Ryan Anselm
Les travaux pour reconstruire l’Abattoir National aux standards internationaux sont en pleine accélération.
Le secrétaire permanent du ministère de l’Agriculture, des Pêches et de l’Économie bleue et verte, Ryan Anselm, s’est exprimé à ce sujet lors d’une conférence de presse tenue cette semaine dans la salle de conférence du ministère des Finances.
En avril 2024, le ministère a signé un contrat avec l’entreprise locale Regional Contractors Inc. pour la reconstruction de l’Abattoir National, d’une valeur de 6,6 millions de dollars. Ce projet témoigne de l’engagement du gouvernement à développer le système agroalimentaire à travers des investissements dans des infrastructures agricoles clés, visant à améliorer les normes de sécurité alimentaire et à augmenter la production.
L’abattoir, situé à Layou, avait été gravement endommagé par l’ouragan Maria en septembre 2017.
« Il s’agit d’un abattoir pour la volaille avec une capacité de 1 000 oiseaux par heure », a précisé Anselm.
Il a encouragé les investisseurs à se lancer dans l’élevage de poulets de chair : « Avec une capacité de 1 000 oiseaux à l’heure, le potentiel de l’abattoir est énorme », a-t-il affirmé.
Il a ajouté que la production de chaque ferme devrait atteindre 5 000 oiseaux :
« Notre stratégie au ministère consiste à travailler avec 20 éleveurs commerciaux, chacun devant produire au moins 5 000 oiseaux. »
Cette initiative s’inscrit dans une stratégie globale visant à réduire l’importation de porc et de volaille :
« Nous ne reconstruisons pas cet abattoir juste pour le principe, c’est une partie d’une stratégie plus large pour diminuer la facture des importations. Chaque année, nous importons plus de 20 millions de dollars de volaille, et il est crucial que nos agriculteurs bénéficient d’une part de cet argent », a-t-il expliqué.
Anselm a également révélé que les travaux de reconstruction de l’abattoir pour porcs sont terminés, tandis que 13 % des travaux sur l’abattoir pour poulets ont été achevés.
