St. Lucia Times
Par
Rédaction
Un rapport publié cette semaine indique que la variabilité climatique et les phénomènes météorologiques extrêmes réduisent la productivité agricole et perturbent les chaînes d’approvisionnement alimentaire dans les Caraïbes et en Amérique latine.
Le rapport souligne également que cette situation entraîne une hausse des prix, impacte les environnements alimentaires et menace les progrès réalisés dans la réduction de la faim et de la malnutrition dans la région.
Le rapport Aperçu régional de la sécurité alimentaire et de la nutrition 2024 met en évidence l’urgence d’accélérer les actions pour renforcer la résilience des systèmes agroalimentaires. Il décrit ces systèmes comme étant essentiels aux progrès de la région vers l’éradication de la faim et de la malnutrition sous toutes ses formes.
En outre, le document insiste sur l’importance d’assurer la durabilité à long terme des systèmes agroalimentaires. Il identifie les barrières économiques à l’accès à une alimentation saine comme un problème clé.
En 2022, 182,9 millions de personnes en Amérique latine et dans les Caraïbes ne pouvaient pas se permettre une alimentation saine, soit une amélioration de 2,4 points de pourcentage par rapport à 2021, ce qui signifie que 14,3 millions de personnes supplémentaires ont désormais accès à une alimentation plus équilibrée.
Néanmoins, Jarbas Barbosa, directeur de l’Organisation panaméricaine de la santé (OPS), a souligné que le surpoids et l’obésité sont des défis croissants dans la région et représentent des facteurs de risque majeurs pour les maladies non transmissibles.
“Une alimentation saine est la base de la santé, du bien-être et d’une croissance et d’un développement optimaux”, a affirmé Barbosa.
Dans cette optique, Barbosa a rappelé que l’OPS considère la santé comme un pilier fondamental de la transformation des systèmes alimentaires. L’organisation promeut ainsi des politiques fiscales telles que des taxes, des politiques d’achat public, ainsi que des réglementations sur la publicité, y compris pour les substituts du lait maternel, la sécurité alimentaire, la reformulation des produits et l’étiquetage sur le devant des emballages.
Le rapport Aperçu régional de la sécurité alimentaire et de la nutrition 2024 est une publication conjointe de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), du Fonds international de développement agricole (FIDA), de l’Organisation panaméricaine de la santé/Organisation mondiale de la santé (OPS/OMS), du Programme alimentaire mondial (PAM) et du Fonds des Nations unies pour l’enfance (UNICEF).