Rum

De la canne à la bouteille, le rhum agricole raconte la Martinique : sa terre, son histoire, ses hommes. Seul rhum au monde protégé par une AOC, il porte haut le nom de l'île, du champ jusqu'aux tables du monde entier.

01Le rhum agricole AOC

Distillé à partir de pur jus de canne et non de mélasse, le rhum agricole martiniquais bénéficie depuis 1996 d'une Appellation d'origine contrôlée, unique au monde pour un rhum. Une garantie de qualité et d'ancrage dans un terroir.

« Le seul rhum au monde né d'une appellation d'origine contrôlée. »

02Un savoir-faire, un patrimoine

Distilleries historiques, colonnes créoles, vieillissement en fûts : le rhum martiniquais est un patrimoine vivant, transmis de génération en génération, où la tradition dialogue avec l'innovation.

03Une économie et un rayonnement

Emplois, exportations, contingent d'exportation, marchés internationaux : le rhum est un pilier économique de la Martinique et l'un de ses meilleurs ambassadeurs à l'étranger.

04Une culture vivante

Cocktails, gastronomie, tourisme, concours et médailles : le rhum irrigue toute une culture. Antilla en suit l'actualité, des distilleries aux palmarès, réunie ci-dessous.

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