St Lucia Times
Tout juste après une mission commerciale réussie en République de Chine (Taïwan) et compte tenu du rôle crucial que jouent les boulangers dans notre subsistance quotidienne, le ministère du Commerce, de la Fabrication, du Développement des entreprises, des Coopératives et de la Consommation a initié deux réunions élargies entre les membres de l’Association des boulangers de Sainte-Lucie et la ministre du Commerce, Emma Hippolyte, aux côtés de responsables techniques de haut niveau.
La première réunion est prévue au Centre administratif des finances à Pointe Séraphine le mardi 14 mai 2024 à 14h30, tandis que la deuxième réunion est prévue au bureau du Conseil municipal de Vieux Fort le jeudi 16 mai 2024 à 10h00.
Ces réunions devraient faciliter des discussions ouvertes sur i) les défis et les opportunités au sein du secteur de la boulangerie, ii) la formalisation et la normalisation opérationnelle des boulangeries bénéficiant des programmes de subvention du gouvernement, et iii) le soutien que le ministère peut apporter pour assurer la croissance et la stabilité de ce secteur vital.
Les points de l’ordre du jour susmentionnés permettront d’obtenir une perspective plus complète de l’industrie afin de mieux influencer les décisions politiques et de fournir une base plus solide pour l’action et les interventions ciblées.
Le directeur du commerce et de l’industrie, M. Esli Lafeuillée, a souligné la nécessité de revitaliser et de moderniser l’industrie boulangère locale. « Nous sommes impatients de trouver des moyens plus créatifs, plus efficaces et plus collaboratifs de faire des affaires, tout en adhérant aux meilleures pratiques », a-t-il déclaré. « Pendant trop longtemps, l’industrie de la boulangerie est restée stagnante, avec très peu de marge de manœuvre pour l’expansion du secteur. Il existe un potentiel inexploité qui mérite d’être exploré. Nous avons désespérément besoin de mettre en œuvre certaines des techniques innovantes observées lors de la récente mission commerciale à Taïwan. »
SOURCE : Ministère du commerce
