La 18ème édition du Festival Martinique Gourmande est bientôt de retour au Québec. Organisé par le Comité martiniquais du tourisme, ce festival culinaire et festif est considéré comme incontournable dans la programmation culturelle québécoise.
Après une présentation riche sur les racines de la gastronomie martiniquaise, les convives se sont prêtés à un atelier de cocktails aux saveurs de la Martinique, avec Atelier & Saveurs au Time Out Market Montréal. Une ambiance festive qui donne déjà le ton de cette 18ème édition.
Pour rappel, du 9 au 21 septembre 2025, la Martinique s’invite à la table d’une cinquantaine de restaurants aux quatre coins du Québec. Des animations musicales et d’autres expériences culturelles viendront compléter cette immersion, dans plusieurs établissements participants.
Le Comité Martiniquais du Tourisme invite de nouveau le Chef Yadji Zami, chef martiniquais engagé du restaurant Galanga fish bar pour révéler la gastronomie martiniquaise au Québec.
Il partagera son savoir-faire au fil de plusieurs événements phares du festival comme les soupers à 4 mains prévus au restaurant du Capitole à Québec, avec le Chef Patrice Massicotte, au restaurant Renoir du Sofitel à Montréal, aux côtés du Chef Olivier Perret et au restaurant Les Berges, aux côtés du Chef Kévin Jacinto, à Saint-Jean sur-Richelieu, le 12 septembre.
Cette année, le festival compte sur un nouveau partenaire : l’Aéroport international Jean-Lesage de Québec (YQB), aux côtés d’Air Canada et de Club Med. Nouveauté également, l’entreprise martiniquaise Vanille Volkanik se joint à cette édition et dotera les chefs de ses vanilles d’exception afin de les sublimer lors des soupers à 4 mains. De plus, la Vanille Volkanik sera l’ingrédient phare de la traditionnelle compétition de mixologie qui aura lieu le 19 septembre à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
Comme chaque année, plusieurs concours récompenseront les différents panels de participants, avec à la clé pour chacun : un voyage d’une semaine pour deux en Martinique.
Source : CMT
