1ERE FIGURE : LE PANTALON
Allemande à gauche
La demi-gauche
Croisez-moi les huit
Décroisez-moi les huit
Pantalon ! quatre premiers, en avant
On demande la ritournelle tout de suite
En arrivant moulinez pour les dames
Joignez les mains
Envoyez pour la chaîne des dames
Déchaînez la main
Envoyez pour la promenade
Allez !
La ritournelle !
En arrivant moulinez pour les dames
Joignez les mains
Allemande, à gauche pour tout le monde
La demi-gauche
Croisez-moi les huit !
Décroissez les huit
En arrivant, restez debout !
Saluez les dames !
C’est tout !
2EME FIGURE : L’ETE
Allemande à gauche
La demi-gauche
Croisez-moi les huit
Décroisez-moi les huit
L’été ! La première en avant
D’autres fois encore
Traversez les dé (les deux)
En arrivant, mettez-vous à la Vendée
D’autres fois encore
On demande la ritournelle !
A votre place !
Mettez-vous à mouliner pour les dames
Joignez les mains
L’été ! Second à la Vendée,
D’autres fois encore
On demande la ritournelle !
A votre place !
Mettez-vous à mouliner pour les dames
Joignez les mains
Envoyez pour la promenade
La ritournelle !
Mettez-vous à mouliner pour les dames
Envoyez pour la chaîne des dames
Déchaînez les mains
Envoyez pour la promenade, allez !
La ritournelle,
En arrivant, moulinez !
Joignez la main
Allemande à gauche, tout le monde,
La demi-gauche
Croisez-moi les huit
Décroisez la main
En arrivant, restez debout !
Saluez les dames !
3EME FIGURE : LA POULE
Allemande à gauche
La demi-gauche
Croisez-moi les huit
Décroisez-moi les huit
Moulinez-moi la poule, là même,
Présentez la main droite, en passant,
A la main gauche,
Moulinez-moi la poule, là même, là !
Traversez-moi la poule,
En arrivant, mettez-vous à la Vendée,
D’autres fois encore !
Présentez la main, avancez quatre,
Souriez !
La ritournelle à votre place,
Joignez les mains,
Présentez la main droite,
Seconde poule
A la main gauche
Moulinez-moi la poule sur place
Traversez-moi la poule
En arrivant, mettez-vous à la Vendée,
D’autres fois encore
Avancez-moi la poule au milieu
Souriez !
La ritournelle à votre place
Mettez-vous à mouliner pour les dames
Joignez les mains
Envoyez pour la chaîne des dames
Déchaînez la main
Envoyez à la promenade
La ritournelle
Moulinez pour les dames,
Joignez les mains
Allemande à gauche, tout le monde
La demi-gauche
Croisez-moi les huit !
Décroisez-moi les huit !
En arrivant, restez debout !
Saluez les dames !
4ème figure : la pastourelle
Allemande à gauche
La demi-gauche
Croisez-moi les huit
Décroissez-moi les huit
Avancez la pastourelle, première,
Souriez !
D’autres fois, encore,
Envoyez pour la promenade, allez !
En arrivant, moulinez,
Joignez les mains
Avancez la même pastourelle
D’autres fois, encore
Envoyez pour la promenade,
La ritournelle
Moulinez pour les dames
Joignez la main
Allemande à gauche, tout le monde,
La demi-gauche
Croisez-moi les huit
Décroissez-moi les huit
En arrivant, restez debout,
Saluez les dames !
Quadrille créole : Vieille danse française créolisée par les esclaves.
Paroles recueillies en Guadeloupe par Anca Bertrand
chez Monsieur François Demant à St François (Revue “Parallèles” n° 68).
