La Martinique tient l’un de ses prochains rendez-vous économiques structurants. En officialisant leur partenariat autour du futur Salon PEY’INNOV, prévu les 25 et 26 septembre 2026 au Palais des Congrès de Madiana, le PARM et GBH ont donné un signal fort :

…l’innovation agroalimentaire locale n’est plus un sujet périphérique, mais un enjeu central de développement, de compétitivité et de souveraineté économique.

Ce 28 avril, au PARM, cette signature n’était pas seulement une formalité institutionnelle. Elle a permis d’installer une vision : celle d’un territoire capable de tirer davantage de valeur de ses bioressources, de ses savoir-faire, de ses productions agricoles, marines et transformées, à condition de mieux relier les maillons de la chaîne : recherche, innovation, production, transformation, distribution et consommation.

Autour de Nicaise Monrose, président du PARM, et de Stéphane Hayot, dirigeant de GBH, plusieurs acteurs clés étaient présents, parmi lesquels Katia Rochefort, directrice du PARM, Florian Monnier, délégué régional académique à la recherche et à l’innovation (DRARI), et Christophe Bermont, directeur Carrefour Martinique.

Un salon pour transformer le potentiel martiniquais en valeur économique

« La production locale ne doit pas seulement être protégée, elle doit être transformée, valorisée et préférée par les consommateurs martiniquais. »

En première ligne, Nicaise Monrose a rappelé le rôle stratégique du PARM, structure qu’il préside depuis 2021 au nom de la CTM. Créé pour accompagner la valorisation des ressources locales, le Pôle Agro ressources et de Recherche de Martinique agit depuis plus de vingt ans sur plusieurs fronts : assistance technique aux entreprises, soutien aux filières émergentes, recherche appliquée, formation et montée en compétence des porteurs de projets.

Pour lui, PEY’INNOV s’inscrit dans une continuité logique. Après le travail scientifique, technique et industriel mené aux côtés des producteurs et transformateurs, vient le temps de la mise en lumière, de la rencontre avec le marché et de l’appropriation par les consommateurs.

Le président du PARM a insisté sur un point central : la Martinique dispose d’un potentiel encore sous-exploité. Fruits tropicaux, cacao, plantes aromatiques, plantes médicinales, fruit à pain, produits de la mer, productions agricoles transformées, autant de ressources qui peuvent générer davantage de valeur ajoutée locale si elles sont accompagnées, structurées et mieux distribuées.

Son message est clair : produire ne suffit pas. Il faut transformer, stabiliser les procédés, différencier les produits, les faire connaître, les mettre en rayon et convaincre durablement le consommateur.

GBH, un partenaire privé au service d’une dynamique collective

« Lorsqu’une alternative locale existe, elle doit pouvoir trouver sa place dans les rayons et dans les habitudes de consommation. »

Face à lui, Stéphane Hayot a posé les bases d’un engagement qui dépasse le simple soutien financier. À travers ce partenariat, GBH entend s’inscrire dans une logique de long terme : accompagner la production locale, soutenir l’innovation et contribuer à la structuration des filières agroalimentaires martiniquaises.

Son intervention a mis en avant une conviction forte : la distribution moderne peut devenir un accélérateur de production locale. Par ses enseignes, notamment Carrefour Martinique, le groupe dispose d’un lien direct avec les consommateurs et peut offrir aux produits locaux une visibilité déterminante.

Stéphane Hayot a rappelé que la production locale représente déjà une part importante des achats alimentaires de Carrefour Martinique. Mais cette part peut progresser, à condition de renforcer l’innovation, la régularité, la qualité, la transformation et la capacité des entreprises à répondre aux attentes du marché.

Il a également souligné la responsabilité des grands groupes implantés durablement en Martinique. Soutenir les producteurs locaux, favoriser les circuits courts, encourager les jeunes agriculteurs et valoriser les savoir-faire du territoire ne relèvent pas seulement d’une stratégie commerciale, mais d’un engagement économique et social.

PEY’INNOV, une vitrine pour les entreprises et les talents du territoire

« PEY’INNOV doit donner aux entreprises martiniquaises un espace pour se rencontrer, s’inspirer, se professionnaliser et changer d’échelle. »

Katia Rochefort, directrice du PARM, a détaillé l’architecture du futur salon. Pendant deux jours, PEY’INNOV réunira une quarantaine d’entreprises innovantes, des partenaires de l’accompagnement économique, des conférences, des ateliers, des talk-shows, des rendez-vous professionnels et des espaces d’inspiration consacrés aux tendances de l’innovation locale, caribéenne et internationale.

Son analyse repose sur un constat de terrain : depuis plus de quinze ans, de nombreuses TPE et PME martiniquaises innovent, progressent, se professionnalisent et cherchent à changer d’échelle. Pourtant, ces entreprises ont encore besoin d’espaces de rencontre, d’information, de benchmark et de mise en réseau.

Le salon répond précisément à cette attente. Il ne s’agira pas uniquement d’exposer des produits, mais de créer un cadre utile pour les entrepreneurs, les institutions, les distributeurs, les financeurs et les consommateurs.

Katia Rochefort a également insisté sur l’ouverture au grand public. PEY’INNOV ne sera pas réservé aux professionnels. Des ateliers pour les jeunes, des espaces de découverte et des temps d’échange permettront aux visiteurs de mieux comprendre l’offre locale innovante déjà présente en magasin ou en phase d’émergence.

L’État mise sur un continuum entre formation, recherche et marché

« L’innovation locale ne peut réussir que si l’on relie la formation, la recherche, les entreprises et les besoins réels du territoire. »

Florian Monnier, délégué régional académique à la recherche et à l’innovation, a replacé l’initiative dans une perspective publique plus large. Arrivé récemment en Martinique avec une double expérience de chercheur universitaire et de diplomate, il a rappelé que l’innovation n’existe durablement que lorsqu’elle s’inscrit dans un continuum cohérent.

Ce continuum relie la formation, l’enseignement supérieur, la recherche, le transfert de technologies, la création d’entreprise et l’accès au marché. Pour la Martinique, cet enjeu est particulièrement important, car les besoins du territoire ne sont pas ceux d’une région de l’Hexagone.

Développer les bonnes compétences, orienter les étudiants vers les filières d’avenir, accompagner la recherche appliquée et soutenir les passerelles entre public et privé sont donc des leviers déterminants.

Florian Monnier a également rappelé la place singulière du PARM, reconnu comme Centre de Ressources Technologiques. Ce label national confirme la crédibilité scientifique et technique de la structure martiniquaise, et renforce sa capacité à accompagner les entreprises dans leurs démarches d’innovation.

La distribution, dernier maillon entre l’innovation et le consommateur

« Un produit local innovant doit être vu, testé, compris et adopté pour devenir un véritable produit de marché. »

Christophe Bermont, directeur de Carrefour Martinique, a apporté un éclairage concret sur la réalité du marché. Pour lui, la distribution représente le dernier maillon de la chaîne, celui qui relie le travail des producteurs au choix final du consommateur.

Sans mise en rayon, sans test marché, sans visibilité et sans pédagogie commerciale, l’innovation reste souvent invisible. Carrefour Martinique peut donc jouer un rôle d’accélérateur pour des produits locaux qui ne sont pas encore pleinement installés dans les habitudes de consommation.

Christophe Bermont a détaillé plusieurs dispositifs déjà mis en place : espaces dédiés aux petites productions, accompagnement de produits en phase de lancement, partenariats directs avec certains maraîchers situés à proximité des magasins, organisation logistique simplifiée et valorisation des produits ultra-frais issus du territoire.

Il a aussi rappelé que 25 % du chiffre d’affaires alimentaire de Carrefour Martinique provient déjà de la production locale, de l’industrie agroalimentaire à l’agriculture animale et végétale. Pour lui, cette proportion peut encore progresser si les entreprises locales gagnent en volume, en régularité et en capacité d’innovation.

Un changement de regard sur l’agroalimentaire martiniquais

Au-delà de la signature, ce lancement révèle une évolution plus profonde. Longtemps, la question agroalimentaire martiniquaise a été abordée sous l’angle de la production agricole seule. Désormais, la réflexion englobe la transformation, le packaging, la logistique, la distribution, la recherche, l’image de marque, la compétitivité et la préférence locale.

PEY’INNOV pourrait ainsi devenir plus qu’un salon. Il peut devenir un outil économique, un espace de mobilisation et un marqueur de changement pour la Martinique.

L’enjeu est simple à formuler, mais complexe à réaliser : faire passer davantage de productions locales du stade de l’idée, de l’essai ou de la petite série à celui d’un produit visible, disponible, acheté et reconnu.

Pour y parvenir, chacun a son rôle : le PARM pour accompagner l’innovation, l’État pour soutenir la recherche et la structuration, la CTM et les institutions économiques pour consolider l’écosystème, GBH et Carrefour Martinique pour ouvrir les débouchés, les entreprises pour innover, et les consommateurs pour choisir.

Les 25 et 26 septembre 2026, au Palais des Congrès de Madiana, la Martinique aura donc rendez-vous avec une ambition : faire de son innovation agroalimentaire un levier réel de développement économique, de création de valeur et de confiance dans la production locale.

Philippe Pied